Sezamo sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 60
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 60
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 68, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 9 mg natrio 19 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 68, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 9 mg natrio 19 mg cukrus 4 G.
Sezamų pasta suteikia šiems sausainiams sodrų, riešutų skonį, kurį dar labiau sustiprina žiupsnelis sezamų sėklų. Norėdami ryškesnio vaizdo, pabarstykite kelis baltųjų sezamų sėklų, kelis – juodųjų, o likusius – baltųjų ir juodųjų sezamų mišiniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
- 170 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1/3 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 1/4 valg. šaukšto tahini (sezamo pastos)
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 didelis kiaušinis
- 0,5 puodelio sezamo sėklų (baltų, juodų arba mišinio)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, rudasis cukrus, tahini, sezamas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Atidėkite. Dideliame dubenyje mikseriu išplakite sviestą ir cukrų iki vientisos masės, maždaug 3 minutes. Sudėkite tahini, vanilės ekstraktą ir kiaušinį ir plakite iki purumo, maždaug 3 minutes. Įmaišykite miltus. Suformuokite tešlą į du 12 colių ilgio ir 1,5–2 colių skersmens gabalėlius, suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite, kol sustings, maždaug 4 valandas arba per naktį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C ir išklokite dvi ar tris kepimo skardas kepimo popieriumi.
- Išimkite vieną tešlos gabalą iš šaldytuvo ir supjaustykite 0,5 cm storio griežinėliais. Ant lėkštės suberkite sezamo sėklas. Apvoliokite sausainius sezamo sėklose, lengvai prispausdami, kad priliptų, ir sudėkite juos ant paruoštų kepimo skardų. Kepkite, kol kraštai lengvai apskrus, maždaug 12 minučių, kepimo metu apversdami skardas. Leiskite 10 minučių atvėsti ant kepimo skardos, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Pakartokite su likusiu tešlos gabalėliu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
