Slapukai „Regina“
Balsai: 4
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 30 vnt.
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 30 vnt.
Reginos sezamų sausainiai kilę iš Sicilijos miesto Palermo, kur jie laikomi tradiciniu kepiniu. Jie atrodo kaip maži ovalai, visiškai apibarstyti sezamų sėklomis. Minkykite tešlą, suformuokite sausainius, apvoliokite juos sezamų sėklose ir kepkite. Juos nepaprastai lengva pagaminti, jie pripildys jūsų namus nuostabaus sezamų sėklų aromato. Šie sausainiai nėra per saldūs ir puikiai tinka užkandžiauti, su puodeliu kavos ar pusryčiams. Jie taip pat ilgai išsilaiko, jei turite valios nesuvalgyti visų iš karto.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 280 g sviesto
- 1 puodelis cukraus
- 3 dideli kiaušiniai
- 4 puodeliai miltų
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 mažos citrinos žievelė
- 1 puodelis pieno
- 2 puodeliai sezamo sėklų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, cukrus, kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, vanilės ekstraktas, citrinos žievelė, pienas, sezamas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir 2 kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi arba silikoniniais kepimo kilimėliais.
- Virtuviniu kombainu sutrinkite sviestą ir cukrų iki purios masės, tada po vieną įmuškite kiaušinius. Suberkite miltus, kepimo miltelius, vanilę ir citrinos žievelę ir toliau maišykite, kol susidarys standi tešla.
- Iš tešlos iškočiokite golfo kamuoliuko dydžio gabalėlius ir rankomis iškočiokite juos į ovalus. Pamirkykite tešlą piene, tada apvoliokite sezamo sėklose. Sudėkite ant paruoštų kepimo skardų, palikdami 5 cm tarpus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos 10–12 minučių. Sausainius visiškai atvėsinkite ant kepimo skardų arba leiskite jiems atvėsti ant kepimo skardų 2 minutes, tada perkelkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite (jei tas pačias kepimo skardas naudojate kitai partijai). Sausainius sandariame inde galima laikyti apie 3 savaites.
Recepto autorius - „The Hearty Boys“ yra maitinimo įmonė, įsikūrusi Čikagoje, JAV.
Kategorijos:
Panašūs receptai
