Baltojo šokolado ir mėtų musas
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Paprastai baltuoju šokoladu nepersistengiu, bet manau, kad mėtos šiek tiek atima iš jo saldumo. Tačiau kai šį desertą atnešiau kaip gimtadienio dovaną, kažkas man pasakė, kad tai tas pats, kas valgyti grietinėlę be torto – taip neįprasta. O kadangi putėsiai yra tirštos ir saldžios, aš juos patiekiu labai mažomis porcijomis. Kaip sakoma šou versle, kad paliktų lengvo nepasitenkinimo jausmą, kad norėtųsi dar.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 255 g baltojo šokolado, sulaužyto mažais gabalėliais
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 1 kiaušinio baltymas
- 1/4 arb. šaukštelio mėtų ekstrakto
- 6 šviežių mėtų lapelių (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltasis šokoladas, kiaušiniai, kremas, mėtų ekstraktas, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite baltojo šokolado gabalėlius į dubenį, uždėkite dubenį ant dvigubo katilo ir kaitinkite, kol šokoladas ištirps, retkarčiais pamaišydami mentele. Kai šokoladas ištirps, padėkite dubenį ant vėsaus paviršiaus ir leiskite jam šiek tiek atvėsti.
- Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite grietinėlę, kiaušinių baltymus ir mėtų ekstraktą, kol susidarys minkštos, o ne kietos putos.
Į šiek tiek atvėsusį šokoladą įdėkite didelį šaukštą grietinėlės ir išmaišykite, tada švelniai įmaišykite šokolado mišinį į grietinėlę. - Mišinį padalinkite į 6 mažas, bet patrauklias stiklines, kurių kiekvienoje yra po 60 ml.
Šaldykite arba užšaldykite trumpam 10–15 minučių. Prieš patiekdami papuoškite mėtos lapeliu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
