Skrudintų zefyrų šūviai
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Šie maži šoteliai gali atrodyti kaip alkoholiniai šoteliai, tačiau iš tikrųjų jie yra elegantiškojo „s'mores“ – stovyklavimo deserto – variacija. Dideli zefyrai skrudinami ant laužo, o tada išimami jų viduriai. Padėti vertikaliai, jie primena taures, tik vietoj spiritinių gėrimų jie pripildyti gardžiu šokoladinio pudingo įdaru, ant viršaus – smulkintais „Graham“ krekeriais ir plakta grietinėle. Šiam receptui galite naudoti parduotuvėje pirktą šokoladinį pudingą arba, jei rengiate suaugusiųjų vakarėlį, į įdarą įdėkite šokolado ar kavos likerio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 dideli zefyrai
- 0,5 valg. šaukšto. šokoladinis pudingas
- 1 valgomasis šaukštas šokolado arba kavos likerio (nebūtina)
- Šokolado sirupas, smulkinti „Graham“ krekeriai ir plakta grietinėlė patiekimui
- Speciali įranga: iešmelis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: zefyras, šokolado likeris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Zefyrus suverkite ant iešmelio maždaug iki pusės. Tolygiai paskrudinkite iš visų pusių, įskaitant apačią, ant vidutinės ugnies. Arba įkaitinkite orkaitę iki grilio ir tolygiai paskleiskite zefyrus ant kepimo skardos. Skrudinkite, kol šiek tiek apskrus ir išsipūs.
- Zefyrus sudėkite į lėkštę apskrudusia puse į viršų ir leiskite šiek tiek atvėsti, maždaug 30 sekundžių. Mažu metaliniu šaukštu atsargiai išskobkite vidurį, stengdamiesi nesulaužyti sienelių; zefyro šerdį perkelkite į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Pakartokite su likusiais zefyrais. Laikykite zefyrus šaldytuve, kol šiek tiek sustings, maždaug 5 minutes.
- Zefyro įdarą kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol šiek tiek ištirps, maždaug 30 sekundžių. Įmaišykite paruoštą šokoladinį pudingą ir likerį, jei naudojate, iki vientisos masės.
- Supilkite mišinį į užsegamą plastikinį maišelį arba konditerinį maišelį ir nukirpkite galiuką. Įdaru pripildykite zefyrų apvalkalus. Laikykite šaldytuve, kol įdaras šiek tiek sustings, maždaug 10 minučių.
- Kai būsite pasiruošę patiekti, apšlakstykite šotus šokolado sirupu, pabarstykite smulkintais „Graham“ krekeriais ir apšlakstykite plakta grietinėle.
Recepto autorius - Vivian Chan – receptų kūrėja, naujų skonių derinių kūrėja
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
