Avižiniai dribsniai su klevų sirupu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - avižinių dribsnių bandeles su klevų sirupu

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 14 bandelių

Natūralus klevų sirupas, pasižymintis sodriu, šiltu skoniu, puikiai papildo šiuose bandelėse esančias avižas. Jo dedama tiek į tešlą, tiek į glajų. Tikėkitės, kad tešla bus šiurkšti ir lipni, su matomais sviesto gabalėliais – tai būtina, kad gatavos bandelės įgautų būdingą sluoksniuotą tekstūrą. Tiesiog kruopščiai pabarstykite kočėlą, rankas ir stalviršį miltais, kad procesas būtų lengvesnis. Išpjautus tešlos apskritimus galite pabarstyti papildomai avižinių dribsnių, o bandeles iškepus apšlakstykite klevų sirupo ir cukraus pudros glajumi ir patiekite šiltus šeimos pusryčiams.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Bandelės

3,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1 puodelis viso grūdo miltų
1 puodelis greitai paruošiamų avižinių dribsnių + papildomai pabarstymui
2 šaukštai kepimo miltelių
2 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
2 arbatiniai šaukšteliai druskos
450 g atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais
0,5 puodelio atšaldyto jogurto arba kefyro
0,5 valg. šaukšto klevų sirupo
4 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
1 kiaušinis, išplaktas su 1 valg. šaukštu pieno arba vandens

Glazūra

1 ir 1/4 puodelio cukraus pudros
0,5 valg. šaukšto klevų sirupo
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: viso grūdo miltai, avižiniai dribsniai, kiaušiniai, rūgpienis, kefyras, klevų sirupas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Virtuvinio kombaino dubenyje su mente sumaišykite miltus, avižas, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Sudėkite atšaldytą sviestą ir maišykite mažu greičiu, kol sviestas taps žirnio dydžio. Sumaišykite pasukas, klevų sirupą ir kiaušinius ir greitai įmaišykite į miltų ir sviesto mišinį. Minkykite iki šiurkščios, lipnios tešlos.

Tešlą išverskite ant gerai miltais pabarstyto paviršiaus ir įsitikinkite, kad ji gerai išminkyta. Pabarstykite rankas ir kočėlą miltais ir iškočiokite tešlą iki 2–2,5 cm storio. Tešloje turėtų matytis sviesto gabalėlių. Įprastu arba gofruotu formeliu išpjaukite 7,5 cm skersmens apskritimus ir sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Aptepkite viršų kiaušinių mišiniu. Kepkite 20–25 minutes, kol bandelės iškeps ir viršus gražiai apskrus.
Glazūros paruošimuiSumaišykite cukraus pudrą su klevų sirupu ir vanile. Kai bandelės iškeps, leiskite joms atvėsti 5 minutes ir kiekvieną apšlakstykite po 1 valgomąjį šaukštą glaisto. Kuo šiltesnės bandelės jas glazūruojant, tuo skystesnė bus glazūra. „Man patinka ant viršaus pabarstyti avižų“, – sako Ina.

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Desertai / Slapukas / Spurgos, pyragai, bandelės / Pusryčių dribsniai, granola, miusliai / Ina Garten

Receptų rinkiniai