Kreminė morkų sriuba

Balsai: 1

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Šią naminę kreminę morkų sriubą galima pasiimti su savimi į plastikinį indelį ir pašildyti darbo dienos pietums arba pasigaminti savaitgalio vakarienei. Saldus morkų skonis kartu su sūriu ir pienu pradžiugins visą šeimą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 puodeliai tarkuotų morkų (5 vidutinės morkos)
750 ml pieno
1/2 puodelio smulkinto svogūno
2 arb. šaukšteliai džiovintų petražolių
250 ml nesūdyto vištienos sultinio
2 šaukštai (30 g) sviesto
2 valg. šaukštai miltų
1,5 valg. šaukšto druskos
1/2 arb. šaukštelio granuliuoto cukraus
1/4 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1/2 valg. šaukšto tarkuoto čederio sūrio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: morka, pienas, čederio sūris, svogūnai, petražolės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame puode sumaišykite vištienos sultinį, morkas, svogūną ir petražoles. Uždenkite ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 10 minučių, kol morkos suminkštės.
Pieną kaitinkite mikrobangų krosnelėje vidutiniu galingumu, kol jis pradės garuoti. Atidėkite į šalį.

Mažame dubenyje mikrobangų krosnelėje, nustatę vidutinį-vidutinį galingumą, ištirpinkite sviestą, tada suberkite miltus, druską, cukrų ir pipirus. Palaipsniui supilkite pašildytą pieną, plakdami iki vientisos masės.
Į daržoves įpilkite pieno mišinį ir virkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol sriuba sutirštės. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite sūrį.
Supilkite sriubą į dubenėlius ir patiekite.

Patarimas
Įvairovės dėlei 1 puodelį morkų galite pakeisti tarkuotais ropių arba pastarnokų šaknimis. Į miltus įberkite 1/2 arbatinio šaukštelio rūkytos paprikos.