Pieno šokolado tartletai
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Šie gardūs traškūs tartletai, įdaryti šilkiniu pieniniu šokoladu, pradžiugins tiek vaikus, tiek suaugusiuosius. Šis šventinis skanėstas yra visiškai naminis, įskaitant ir tartletus, kurie kepami metalinėje mini keksiukų formoje kaip dubenėliai. Tai desertą daro dar gardesnį. Tešla gaminama iš sviesto, kreminio sūrio, rudojo ir rafinuoto cukraus, miltų ir kiaušinio. Kai paruošti dubenėliai visiškai atvės, pripildykite juos ištirpinto šokolado ir papuoškite kiekvieną tartletą, švelniai pamirkydami kelis šokolado lašus, padengtus ryškiaspalviu cukraus glaistu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 60 g kreminio sūrio, kambario temperatūros
- 0,5 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 220 g smulkiai supjaustyto pieninio šokolado
- Virimo purškiklis
- 3-4 šaukštai riebios grietinėlės
- Šokoladiniai dražė cukraus glajuje, skirti užpilui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, kreminis sūris, rudasis cukrus, cukrus, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, aukščiausios kokybės miltai, pieno šokoladas, kremas, šokoladiniai saldainiai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą, kreminį sūrį, rudąjį cukrų, granuliuotą cukrų ir druską iki vientisos ir kreminės masės, maždaug 2 minutes. Įmuškite kiaušinį ir vanilės ekstraktą. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo ir įmaišykite miltus. Įmaišykite 55 g smulkinto šokolado. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite maždaug 1 valandą, kol tešla nebelips.
- 24 talpos mini keksiukų kepimo formą apipurkškite kepimo purškikliu. Į kiekvieną keksiukų formelę sudėkite tešlą (po maždaug po vieną kupiną valgomąjį šaukštą). Pirštu paspauskite tešlą prie šonų, kad susidarytų keksiukų formelės (jei tešla lipni, suvilgykite pirštus vandeniu). Palaikykite šaldytuve 30 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Kepkite keksiukus, kol kraštai gražiai apskrus, ir įstatykite juos į centrą 15–20 minučių. Leiskite atvėsti kepimo formoje 5 minutes, tada švelniai paspauskite mažo matavimo šaukšto nugarėlę į kiekvieno keksiuko centrą. Maža mentele atlaisvinkite keksiukus nuo kepimo formos ir perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Tuo tarpu į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį sudėkite likusius 170 g smulkiai supjaustyto šokolado ir 3 šaukštus (30 g) riebios grietinėlės; kaitinkite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, nuolat maišydami, kol masė taps vientisa. Palaikykite, kol mišinys sutirštės kaip karštas šokoladas, maždaug 10 minučių. Jei šokoladas per tirštas, palaipsniui įmaišykite dar 1 šaukštą (30 g) riebios grietinėlės. Jei šokoladas sukietėja, grąžinkite jį į mikrobangų krosnelę. Šaukštu sudėkite šokoladą į sausainius ir ant viršaus užberkite želė pupelių. Leiskite visiškai atvėsti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
