Vaivorykštės tortas

Balsai: 4

Patiekalo nuotrauka: Ralfas Smitas

Laikas: 3 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 14–16

Vaivorykštės pyragas - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1300–1500 g sausų sausainių mišinio (ir būtinų ingredientų)
1,5 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
Rožiniai, geltoni ir žali geliniai maistiniai dažai
1 puodelis be kauliukų aviečių uogienės
230 g smulkintų pieninio šokolado plytelių
6 šaukštai smulkinto sviesto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, sausainis, migdolų ekstraktas, aviečių uogienė, pieno šokoladas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo purškikliu apipurkškite 25 cm x 25 cm (6 cm gylio) kvadratinę keksiukų formą.

Trečdalį biskvito mišinio paruoškite pagal instrukcijas ant pakuotės, įberdami dar 0,5 arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto. Rožinės spalvos suteikite naudodami gelinius maistinius dažus.

Supilkite tešlą į kepimo skardą; kepkite apie 35 minutes. Leiskite atvėsti.
Pakartokite su geltonu ir žaliu pyrago sluoksniais. (Jei turite dvi tokias kepimo formas, galite kepti abu sluoksnius vienu metu.)

Ilgu, dantytu peiliu nupjaukite kiekvieno pyrago viršų su kupolu, kad jie būtų lygūs.

Rožinį pyrago sluoksnį perpjauta puse į viršų padėkite ant apverstos kepimo skardos. Aptepkite 0,5 valg. šaukšto uogienės.

Geltonąjį pyrago sluoksnį dėkite perpjauta puse į viršų; aptepkite likusia 1/2 puodelio uogienės, tada uždenkite žaliuoju pyrago sluoksniu perpjauta puse žemyn. Palaikykite šaldytuve valandą.

Į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį sudėkite šokoladą ir sviestą. Šildykite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, nuolat maišydami, kol masė taps vientisa. Leiskite šiek tiek atvėsti.
Šokolado mišinį storu sluoksniu paskleiskite ant paskutinio pyrago sluoksnio tiesia mentele.

Šakutės smaigaliais padarykite banguotas linijas šokolade. Grąžinkite į šaldytuvą maždaug 15 minučių, kol šokoladas sustings, bet dar nebus kietas.

Ilgu dantytu peiliu nupjaukite ploną sluoksnį nuo visų keturių torto pusių. Perkelkite tortą į serviravimo lėkštę.

Siūlome peržiūrėti kitą receptą. Vaivorykštės pyragaičiai.