Makaronų ir sūrio troškinys su dvigubu sūriu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Šis „Mac 'n' Cheese“ receptas sukuria tirštą apkepą, kurį galima supjaustyti tvarkingais gabalėliais ir elegantiškai patiekti lėkštėje. Kreminiame padaže, be grietinėlės, yra keturių rūšių sūrių ir kiaušinių, kurie kepant sutirština visą apkepą. Tuo pačiu metu apkepas išlieka minkštas ir aksominis. Čederio, Miunsterio, provolonės ir mocarelos sūriai suteikia unikalią tekstūrą ir sodrų skonį. „Mac 'n' Cheese“ viršus taip pat pabarstomas tarkuotu čederiu, kuris iškepus virsta gardžia sūrio plutele.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g makaronų
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto, plius papildomai kepimo skardai sutepti
- 2 puodeliai lengvos grietinėlės
- 3 dideli kiaušiniai
- 0,5 arb. šaukštelio paprikos
- 2 puodeliai tarkuoto čederio (apie 170 g)
- 1 puodelis tarkuoto Muenster sūrio (apie 90 g)
- 1 puodelis tarkuoto provolonės sūrio (apie 90 g)
- 0,5 puodelio tarkuoto nenugriebto pieno mocarelos sūrio (apie 60 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, čederio sūris, Munsterio sūris, provolonės sūris, mocarelos sūris, kremas, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Sutepkite negilų 2 litrų talpos kepimo indą.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol jie taps „al dente“. Nusausinkite makaronus ir sudėkite į vidutinio dydžio dubenį; įdėkite sviestą ir maišykite, kol visiškai ištirps.
- Dideliame dubenyje išplakite grietinėlę, kiaušinius, papriką, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų iki vientisos masės. Sudėkite makaronus, 1 1/2 puodelio čederio sūrio, Muensterio sūrio, provolonės sūrio ir mocarelos; išmaišykite.
- Supilkite makaronų mišinį į paruoštą kepimo indą ir pabarstykite likusiu 1/2 puodelio čederio sūrio. Kepkite, kol kraštai pradės burbuliuoti ir sustings, 30–35 minutes. Prieš patiekdami leiskite atvėsti apie 30 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
