Avižinių dribsnių kalėdinių vainikų sausainiai
Balsai: 2
Laikas: 4 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Šiems kalėdiniams vainikų sausainiams iškepti reikės 6 cm skersmens, 2 cm skersmens, gofruotų apvalių sausainių formelių. Papuošimui paruoškite liofilizuotų aviečių gabalėlius, rupų dekoratyvinį cukrų ir klevų sirupą dekoracijoms priklijuoti. Iškepkite sausainius naudodami universalių miltų ir avižinių dribsnių mišinį, papuoškite, kol dar šilti, ir leiskite visiškai atvėsti. Puikus skanėstas prie kalėdinės arbatos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio avižinių dribsnių
- 1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų + papildomai darbui
- 2/3 puodelio tamsiai rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 165 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 didelis kiaušinio trynys
- 1/4 valg. šaukšto klevų sirupo
- 1 puodelis liofilizuotų aviečių, supjaustytų
- Baltas dekoratyvinis cukrus pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: avižiniai dribsniai, aukščiausios kokybės miltai, rudasis cukrus, sviestas, kiaušiniai, klevų sirupas, džiovintos avietės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Avižinius dribsnius sumalkite virtuviniu kombainu iki smulkios masės. Suberkite miltus, rudąjį cukrų, druską ir trintuvu sutrinkite. Sudėkite sviestą, kiaušinio trynį ir trintuvu sutrinkite, kol tešla sulips ir neliks sviesto dryžių. Tešlą padalinkite į dvi dalis ir padalinkite tarp dviejų maistinės plėvelės lakštų; suformuokite diskus ir suvyniokite juos į maistinę plėvelę. Šaldykite 3 valandas, kad sustingtų.
- Į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius įstatykite groteles; įkaitinkite iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Leiskite tešlai pastovėti kambario temperatūroje apie 5 minutes, kad šiek tiek suminkštėtų. Po vieną gabalėlį iškočiokite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto kepimo popieriaus lapo iki 1,6 cm storio; pabarstykite miltais. Jei tešla tampa per minkšta, 15 minučių palaikykite šaldytuve. Iš tešlos išpjaukite 5 cm skersmens apskritimus (pageidautina gofruotu formeliu), tada kiekvieno apskritimo centre išpjaukite po 1,8 cm skersmens apskritimą. Ant paruoštų kepimo skardų išdėliokite vainikus, dėdami juos 2,5 cm atstumu vienas nuo kito. Surinkite tešlos likučius, vėl iškočiokite ir išpjaukite sausainius.
- Kepkite, kepimo skardas apversdami pusiaukelėje, kol sausainiai išdžius, viršuje sustings, o kraštai gražiai apskrus (15–20 minučių). Leiskite atvėsti ant kepimo skardų 5 minutes. Viršų lengvai aptepkite klevų sirupu ir nedelsdami pabarstykite smulkintomis liofilizuotomis avietėmis ir rupiniu cukrumi. Perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
