Trapūs trapūs pyragaičiai su riešutais ir apelsinų įdaru
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 10 pyragėlių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 10 pyragėlių
Patraukliausias šių atskirų pyragėlių bruožas yra nuostabus riešutų skonio pagrindas. Net nereikia rūpintis, kaip juos idealiai suformuoti – jie bus akimirksniu suvalgyti. Iš tešlos su pušies riešutais ir kukurūzų miltais iškočiokite kelis nedidelius pagrindus, aptepkite vaisių uogiene ir leiskite jiems pastovėti šaldytuve, kad įdaras neišbėgtų. Kuo šiurkštesnė pagrindas, tuo labiau matomi riešutai ir rupiai malti kukurūzų miltai, tuo sotesni ir kaimiškesni bus pyragai. Labai paprastas ir skanus naminis pyragėlis pusryčiams ar desertui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio kedro riešutų + 2 šaukštai papildomai patiekimui
- 1/4 puodelio cukraus
- 3/4 puodelio kvietinių miltų
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų kruopų (geltonų arba baltų)
- Žiupsnelis smulkios druskos
- 3 šaukštai šalto sviesto, supjaustyto
- 1 didelis kiaušinis
- 1 valgomasis šaukštas. apelsinų uogienė
- Speciali įranga10 metalinių gofruotų keksiukų formelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų miltai, kedro riešutai, Apelsinų uogienė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Visus kedro riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol tolygiai apskrus ir pradės skleisti kvapnumą, maždaug 2–3 minutes. Leiskite atvėsti.
- Virtuvės kombaine sutrinkite 3/4 puodelio atvėsusių kedro riešutų ir cukraus iki smulkiai sumalkite, maždaug 15 kartų. Suberkite miltus, kukurūzų miltus, druską ir sviestą ir maišykite, kol susimaišys, dar maždaug 10 kartų. Įmuškite kiaušinį ir maišykite, kol masė taps vientisa, dar maždaug 5 kartus.
- Kukurūzų tešlą padalinkite į 10 vienodų rutuliukų ir sudėkite juos ant kepimo popieriaus lapo. Lengvai paspauskite, kad susidarytų lygūs diskai, ir uždenkite kitu kepimo popieriaus lapu. Kočėlu lengvai pasukiokite visą kepimo popieriaus paviršių, kad sukurtumėte maždaug 10 cm skersmens apskritimus, kurie tilptų į formeles. Sudėkite tešlos apskritimus į formeles ir šaldykite bent 1 valandą arba iki 3 dienų.
- Kitą rytą išimkite tartletes ir į kiekvieną įdėkite po 2 kupinus šaukštus apelsinų marmelado. Tolygiai paskirstykite šaukšto nugarėle, švelniai ją sulenkdami. Pabarstykite likusiais kedro riešutais. Pyragėlius 30 minučių palaikykite šaldytuve.
- Įdėkite groteles į orkaitės vidurį ir įkaitinkite iki 190 °C (375 °F). Kepkite pyragėlius, kol gražiai apskrus, maždaug 30 minučių. Prieš perkeldami ant grotelių, leiskite jiems 5 minutes atvėsti.
- Patiekite šiltą arba kambario temperatūros, jei pageidaujate, su citrininiais ledais, plakta grietinėle arba jogurtu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
