Pinjolis
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 149, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 37 mg cukrus 13 G.
Kalorijos 149, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 37 mg cukrus 13 G.
Pignoli – tai sicilietiški migdoliniai sausainiai su kedro riešutais. Jie ypač populiarūs Italijoje per Kalėdas ir žiemos šventes. Juos lengva pagaminti, o jų riešutų skonis su gaivinančiomis citrusinių vaisių natomis ir apelsino žievele tikrai sužavės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 0,5 puodelio cukraus pudros
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 200 g migdolų pastos
- 1 arb. šaukštelis tarkuotos apelsino žievelės
- 1 didelis kiaušinio baltymas
- 1 puodelis kedro riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, cukraus pudra, migdolų pasta, Apelsinų žievelė, kedro riešutai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius ir įkaitinkite iki 150 °C (300 °F). Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, cukraus pudrą ir druską virtuviniu kombainu ir pulsuokite, kol tolygiai pasiskirstys. Sudėkite migdolų pastą ir apelsino žievelę; pulsuokite, kol susidarys smulkūs trupiniai. Įjungę virtuvinį kombainą, lėtai įmaišykite kiaušinio baltymą ir pulsuokite, kol tešla taps lygi. Tešlą taip pat galite minkyti dubenyje rankomis.
- Sudėkite kedro riešutus į nedidelį dubenėlį. Drėgnomis rankomis suformuokite tešlos rutuliukus ir apvoliokite juos kedro riešutuose, visiškai juos apvoliodami. Sudėkite rutuliukus ant paruoštų kepimo skardų, palikdami 5 cm tarpus. Kepkite 18–20 minučių, kol gražiai apskrus. Leiskite visiškai atvėsti ant kepimo skardų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
