Šokoladiniai pyragaičiai su mėtų glaistu
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 pyragų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 pyragų
„Glarijų keičiu priklausomai nuo progos. Per šventes pyragaičius aptepu pipirmėčių glajumi“, – sako Nancy Fuller.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Šokoladinis pyragėlis
- 250 g sviesto, plius papildomai kepimo skardai patepti
- 1 puodelis smulkinto pusiau saldaus šokolado
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 4 dideli kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis druskos
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
Dėl varškės kremo
- 110 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 110 g kambario temperatūros sviesto
- 2 valg. mėtų likeris crème de menthe
- 2 puodeliai cukraus pudros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kreminis sūris, pusiau saldus šokoladas, rudasis cukrus, cukraus pudra, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, aukščiausios kokybės miltai, alkoholiniai gėrimai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Sutepkite 20 x 30 cm stiklinę kepimo formą ir išklokite ją dviem persidengiančiomis kepimo popieriaus juostelėmis, palikdami popierių peržengti formos kraštus. Popierių ištepkite sviestu.
Kepkite pyragaičiusUždėkite nedidelį puodą vandens ant vidutinės ugnies ir užvirinkite. Uždėkite karščiui atsparų dubenį ant verdančio vandens, sudėkite sviestą ir šokoladą, ištirpinkite ir išmaišykite. (Taip pat galite naudoti mikrobangų krosnelę; šildykite 15 sekundžių intervalais.) - Šokolado ir sviesto mišinį supilkite į didelį dubenį. Sudėkite rudąjį ir granuliuotą cukrų, kiaušinius, vanilę, druską ir išplakite iki vientisos masės. Suberkite miltus ir švelniai išplakite, tada supilkite į paruoštą kepimo skardą.
Kepkite 25–30 minučių. Norėdami patikrinti, ar pyragas iškepęs, įsmeikite į centrą dantų krapštuką; jis turėtų ištraukti švarus. Leiskite pyragaičiams visiškai atvėsti kepimo formoje. - Pasigaminkite sviesto kremąKreminį sūrį ir sviestą sumaišykite mikseriu, plakdami iki vientisos masės. Įpilkite mėtų grietinėlės ir plakite, kol masė taps vientisa. Palaipsniui suberkite cukraus pudrą ir plakite, kol mišinys taps vientisas ir purus.
Aptepkite tortą kremu ir šaldykite, kol sustings. Išimkite pyragaičius iš kepimo formos, naudodami kepimo popierių. Supjaustykite gabalėliais.
Receptas Šokoladiniai pyragaičiai su kavos glajumi.
Recepto autorius - Nancy Fuller yra amerikiečių virėja, verslininkė ir laidų vedėja iš Klaveracko, Niujorko valstijos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
