Šokoladinių zefyrų skrybėlės
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 24
Kalorijos 168, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 20 mg natrio 59 mg cukrus 14 G.
Porcijos dydis: 1 iš 24
Kalorijos 168, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 20 mg natrio 59 mg cukrus 14 G.
Šias žavingas kepures lengva pasigaminti iš naminių sausainių ir zefyrų. Aplietos šokolado glajumi ir papuoštos spalvingais pabarstukais, jos puikiai tinka valgomiems sniego seniams gaminti arba papuošti kalėdinę sausainių lėkštę.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2 valg. šaukštai nesaldintų kakavos miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 10 šaukštų nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais
- 230 g juodojo šokolado, supjaustyto gabalėliais
- 3/4 puodelio cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 12 didelių zefyrų, perpjautų pusiau skersai
- 1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus arba tirštiklio
- Nonpareil, dekoravimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kakava, kiaušiniai, juodasis šokoladas, kokosų aliejus, zefyras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Zefyro sausainiai:
Įdėkite groteles į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi kepimo skardas apipurkškite kepimo purškikliu. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo sodą ir druską; atidėkite į šalį. - Į didelį, mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį sudėkite sviestą ir 60 g smulkinto šokolado. Šildykite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, nuolat maišydami, kol masė taps vientisa. Įmaišykite cukrų, kiaušinį ir vanilę. Įmaišykite miltų mišinį į šokolado mišinį, kol masė taps vientisa.
- Į kiekvieną sausainį įdėkite po 1 valgomąjį šaukštą tešlos ir atsargiai suformuokite rutuliukus. Sudėkite juos ant paruoštų kepimo skardų, maždaug 4 cm atstumu vienas nuo kito. Švelniai pirštais suplokite sausainius. Kepkite, apversdami kepimo skardas pusiaukelėje, kol kraštai sustings, maždaug 12 minučių. Nedelsdami į kiekvieno sausainio centrą įspauskite po zefyrų pusę perpjauta puse žemyn. Leiskite atvėsti ant kepimo skardų 3 minutes, tada perkelkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
- Apdaila:
Likusį 170 g šokolado kaitinkite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, nuolat maišydami, kol masė taps vientisa; įpilkite kokosų aliejaus. Palaikykite, kol glajus šiek tiek sutirštės, maždaug 10 minučių. Apšlakstykite zefyrus glajumi, tada mažo šaukštelio nugarėle švelniai paskirstykite šokoladą ant sausainių. Papuoškite nonpareliniais sausainiais. Palaikykite apie 1 valandą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
