Pyragas arbatai

Balsai: 1

Laikas: 3 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 880, bendras riebalų kiekis 58 G., sočiųjų riebalų 35 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 84 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 330 mg natrio 239 mg cukrus 51 G.

Iškepkite pyragą su tirštu, minkštu įdaru, pagardintu saldžia juodąja arbata ir citrina, ant trupininio pagrindo. Įdaro skonį suteikia šviežiai užplikyta stipri arbata, o jis sutirštinamas sviestu, kiaušinių tryniais, kukurūzų miltais ir kvietiniais miltais. Kad pyragą būtų lengviau pjaustyti, leiskite jam sustingti šaldytuve.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Tortas

180 g suminkštinto kreminio sūrio
220 g suminkštinto sviesto
2,5 puodelio nebalintų aukščiausios kokybės miltų

Įdaras

220 g suminkštinto sviesto
2 valg. šaukštai cukraus
8 dideli kiaušinių tryniai
3/4 puodelio stiprios užplikytos apelsinų-pekoe arbatos, atšaldytos
1 arb. šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
2 valg. šaukštai nebalintų aukščiausios kokybės miltų
1,5 arb. šaukštelio kukurūzų miltų
0,5 arb. šaukštelio druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, kreminis sūris, citrinos žievelė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Tortas:

Vidutinio dydžio dubenyje mikseriu išplakite kreminį sūrį ir sviestą iki vientisos masės. Suberkite miltus ir maišykite, kol tešla sulips į rutulį. Supilkite tešlą į 23 cm skersmens pyrago formą ir paspauskite ją į vietą. Laikykite šaldytuve, kol bus paruošta naudoti.

Įdaras:

Vidutinio dydžio dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą ir cukrų iki vientisos masės.
Po vieną įmaišykite trynius, maišydami mažu greičiu iki vientisos masės. Lėtai supilkite arbatą. Įdėkite citrinos žievelę ir citrinos sultis. Gumine mentele nugramdykite dubens sieneles. Suberkite miltus, kukurūzų krakmolą, druską ir gerai išmaišykite.
Įdarą paskleiskite ant tešlos. Kepkite, kol sustings, apie 45 minutes. Leiskite pyragui visiškai atvėsti ant grotelių.
Pyragą 2 valandoms palaikykite šaldytuve ir prieš patiekdami leiskite sustingti.