Pipirmėčių M&M'S medžio pyragas

Balsai: 5

Kaip pasigaminti – pipirmėčių „M&M's“ medžio pyragą

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 38 porcijų
Kalorijos 289, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 52 mg natrio 151 mg cukrus 26 G.

Šis klasikinis vanilinis pyragas su lengvu sviestinio kremo glajumi suteikia vėsų, mėtų aromatą, o jo viršų puošia „M&M's“ kalėdinės eglutės. Šioms eglutėms pagaminti ledų rageliai aptepami šokolado glajumi, tada papuošiami žaliais ir raudonais „M&M's“ saldainiais ir lengvai pabarstomi cukraus pudra. Puiki Kalėdų ar Naujųjų metų deserto puošmena.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Tortas

0,5 puodelio augalinio aliejaus + papildomai kepimo skardai patepti
2 3/4 puodelio pyrago miltų, plius papildomai kepimo skardai
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis druskos
1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
110 g nesūdyto sviesto
1 ir 2/3 puodelio granuliuoto cukraus
4 dideli kiaušiniai
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
0,5–1 arbatinio šaukštelio pipirmėčių ekstrakto
1,5 puodelio rūgpienio arba kefyro

Apledėjimas ir Kalėdų eglutės

440 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
0,5 arb. šaukštelio druskos
5 puodeliai cukraus pudros + šiek tiek pabarstymui
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
0,5–1 arbatinio šaukštelio pipirmėčių ekstrakto
1/4 puodelio pieno
60 g smulkiai supjaustyto pusiau saldaus šokolado
1 valgomasis šaukštas kakavos miltelių
4 ledų vaflių kūgeliai
Raudoni ir žali M&M's saldainiai dekoravimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pyrago miltai, kiaušiniai, rūgpienis, kefyras, mėtų ekstraktas, pusiau saldus šokoladas, kakava, dražė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi 22 cm skersmens apvalias kepimo formas ištepkite augaliniu aliejumi, dugną išklokite kepimo popieriumi, jį sutepkite, tada lengvai pabarstykite miltais ir nukratykite miltų perteklių.
Kepkite pyragus:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir kepimo sodą. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite augalinį aliejų ir sviestą iki vientisos masės. Suberkite granuliuotą cukrų ir plakite iki purios masės, maždaug 4 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada supilkite vanilės ir pipirmėčių ekstraktus. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo; įmaišykite miltų mišinį per tris dalis, pakaitomis su pasukomis. Padidinkite greitį iki vidutinio-didelio ir maišykite iki vientisos masės.

Tešlą paskirstykite paruoštose kepimo formose. Pabaksnokite formomis į stalviršį ir kepkite, kol gražiai apskrus ir lengvai paspaudus atšoks, 30–35 minutes. Perkelkite ant grotelių ir leiskite atvėsti formose 15 minučių. Tada išimkite pyragėlius ant grotelių, nuimkite kepimo popierių ir leiskite visiškai atvėsti.
Tuo tarpu paruoškite glajų.:

Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir druską iki vientisos ir kreminės masės 2–3 minutes. Po vieną puodelį suberkite cukraus pudrą, plakdami, kol ji visiškai susimaišys. Supilkite ekstraktus, tada pieną, plakdami, kol masė taps puri ir puri, 2–3 minutes. Į nedidelį dubenį supilkite 1 puodelį glajaus.
Ištirpinkite šokoladą mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, nuolat maišydami. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada įmaišykite ištirpintą šokoladą į atidėtą 1 puodelį glajaus kartu su kakavos milteliais.
Kalėdų eglutės:

Dantytu peiliu atsargiai nupjaukite plačius trijų vaflių kūgelių galus, kad kiekvienas kūgelis būtų skirtingo aukščio. Visų keturių kūgelių išorę padenkite storu šokoladinio glajaus sluoksniu. Į glajų įspauskite raudonus ir žalius M&M's saldainius, kad jie visiškai pasidengtų.
Vieną torto sluoksnį padėkite ant torto stovo arba lėkštės. Ant viršaus užtepkite apie 1 puodelį balto glajaus. Ant viršaus uždėkite antrą torto sluoksnį, tada torto viršų ir šonus aptepkite likusiu baltu glajumi. Ant torto išdėliokite kalėdines eglutes. Lengvai pabarstykite eglutes cukraus pudra.