Daigų Brownie keksiukai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – daigintų braunių keksiukus

Laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 420, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 60 mg natrio 160 mg cukrus 40 G.

Paminėkite pavasario atėjimą su šiais vejos formos keksiukais su šviežia pavasario žole. Keksiukai pagaminti iš sodraus šokoladinio pyrago pagrindo, aplieti šokoladiniu glajumi ir pabarstyti smulkintais šokoladiniais sausainiais. Žolei galima naudoti parduotuvėje pirktą žalią glajų.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Keksiukai

110 g nesūdyto sviesto
110 g nesaldinto šokolado, smulkiai supjaustyto
2 valg. šaukštai tamsios kakavos miltelių
0,5 puodelio vandens
1,5 puodelio cukraus
2 dideli kiaušiniai
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
0,5 arb. šaukštelio druskos

Užpilas

110 g smulkiai supjaustyto pusiau saldaus šokolado
1/3 puodelio riebios grietinėlės
6 šokoladiniai sumuštinių sausainiai, susmulkinti
0,5 puodelio vanilės glazūros
Žalias maisto dažiklis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, juodasis šokoladas, kiaušiniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. 12 keksiukų kepimo formą išklokite popieriniais įklotais.
Keksiukai:

Vidutinio dydžio puode sumaišykite sviestą, nesaldintą šokoladą, kakavos miltelius ir vandenį. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol masė taps vientisa. Nukelkite nuo ugnies ir iki vientisos masės išplakite cukrų, kiaušinius ir vanilę. Įmaišykite miltus ir druską iki vientisos masės. Tešlą tolygiai paskirstykite paruoštose keksiukų formelėse, užpildydami jas maždaug trimis ketvirtadaliais.

Kepkite, kol lengvai paspaudus pyragaičių viršus atšoks, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištrauks kelis drėgnus trupinius (20–25 minutes). Leiskite pyragaičiams 5 minutes atvėsti kepimo formoje, tada perkelkite pyragaičius ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
Tuo tarpu paruoškite užpilą.:

Mažame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje supilkite grietinėlę ant pusiau saldaus šokolado. Šildykite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, nuolat maišydami, kol masė taps vientisa. Palaikykite, kol šiek tiek sutirštės (apie 10–30 minučių, kol konsistencija taps panaši į pudingą).
Šaukštu užtepkite šokoladinį glajų ant pyragaičių ir švelniai paskirstykite iki kraštų. Viršų pabarstykite smulkintais sausainiais, švelniai įspausdami trupinius į šokoladą.
Vanilinį glajų nudažykite žaliais maistiniais dažais. Supilkite į konditerinį maišelį su mažu apvaliu antgaliu ir užspauskite ant pyragaičių, kad sukurtumėte dygstančios žolės įvaizdį.