Sniego dienos kokosinis pyragas
Balsai: 3
Laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 20
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 20
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 374, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 37 mg natrio 92 mg cukrus 39 G.
Kalorijos 374, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 37 mg natrio 92 mg cukrus 39 G.
Iškepkite minkštą šokoladinį braunį su makadamijų riešutais ir kokosu, aptepkite jį puriu morengu, pabarstykite baltais arba sidabriniais nonpareliais ir kokoso drožlėmis – ir turėsite tobulą skanėstą snieguotai žiemos dienai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Braunis
- Virimo purškiklis
- 350 g pusiau saldaus šokolado, smulkinto
- 2/3 valg. šaukšto kokosų aliejaus
- 1,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 4 dideli kiaušiniai
- 1/4 arb. šaukštelio kokosų ekstrakto
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 3/4 puodelio saldžių kokoso drožlių
- 0,5 puodelio sūdytų makadamijos riešutų, smulkintų
Glazūra
- 2 valg. šaukštai sausų kiaušinių baltymų
- 2 puodeliai cukraus pudros
- 1/4 arb. šaukštelio kokosų ekstrakto
- 3–5 šaukštai vandens
- 0,5 puodelio saldžių kokoso drožlių pabarstymui
- Baltas nonparelis, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, pusiau saldus šokoladas, kokoso drožlės, kiaušiniai, kokosų ekstraktas, makadamijos riešutas, dražė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 9 x 13 colių kepimo indą išklokite folija, palikdami 2 colių ilgio perimetrą iš abiejų trumpųjų pusių; apipurkškite kepimo purškikliu.
- Braunis:
Vidutinio dydžio puode sumaišykite šokoladą ir kokosų aliejų ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Kaitinkite nuolat maišydami, kol ištirps, maždaug 3 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir suberkite granuliuotą cukrų, kiaušinius bei kokosų ekstraktą, maišydami iki vientisos masės. Įmaišykite miltus ir druską, kol visiškai susimaišys. Įmaišykite kokosą ir riešutus. Tolygiai paskirstykite tešlą paruoštoje kepimo formoje. - Kepkite, kol viršus sustings, o į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas bus švarus, 30–35 minutes. Perkelkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti kepimo formoje.
- Tuo tarpu paruoškite glajų.:
Dideliame dubenyje sumaišykite sausus kiaušinių baltymus, cukraus pudrą ir kokosų ekstraktą su 3 šaukštais vandens. Plakite mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu, kol susidarys standžios, blizgios putos, 2–3 minutes. Jei reikia, įpilkite dar 2 šaukštus vandens, kad glajus būtų elastingesnis. - Išimkite pyragaičius iš kepimo formos patraukdami už folijos skirtuko. Šaukštu užtepkite glajaus ant viršaus ir paskleiskite jį iki kraštų. Pabarstykite kokoso drožlėmis ir baltaisiais nonpareliais, švelniai prispausdami, kad priliptų. Leiskite glajui sustingti 1–2 valandas. Supjaustykite pyragaičius gabalėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
