Velso spanguolių keptuvės sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 sausainiai
Šie Velso sausainiai įdaryti rūgščiais spanguolėmis ir aromatingais prieskoniais, todėl jie yra gardūs, kvapnūs ir, svarbiausia, neįtikėtinai lengvai pagaminami – kepami tiesiog keptuvėje! Kad tešlą būtų lengviau pjaustyti apskritimais, leiskite jai atvėsti šaldytuve. Tada kepkite apskritimus svieste keptuvėje, kol išorė taps auksinės spalvos ir traški, o vidus – sultingi ir minkšti. Kol dar šilti, apvoliokite juos granuliuotame cukruje. Spanguolių, kardamono ir laimo žievelės derinys suteikia nuostabų aštrų aromatą su gaivinančiomis citrusinių vaisių natomis, todėl jie yra puikus žiemos arbatos gėrimo skanėstas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų + papildomai pabarstymui
- 1 ir 3/4 puodelio cukraus + papildomai pabarstymui
- 2,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1 arbatinio šaukštelio smulkiai tarkuotos laimo žievelės
- 0,5 arb. šaukštelio malto kardamono
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 110 g nesūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais, + 4 šaukštai ištirpinto sviesto
- 3/4 puodelio džiovintų spanguolių
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 valg. šaukštai riebios grietinėlės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, laimo žievelė, džiovintos spanguolės, kiaušiniai, kremas, kardamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, 3/4 puodelio cukraus, kepimo miltelius, laimo žievelę, kardamoną ir druską. Pirštais įmaišykite sviesto kubelius, kol mišinys taps trupiniais. Įmaišykite džiovintas spanguoles. Mažame dubenyje lengvai išplakite kiaušinius su riebia grietinėle, tada įmaišykite į miltų mišinį ir minkykite purią tešlą. Perkelkite tešlą į maistinę plėvelę ir suformuokite diską. Apvyniokite maistine plėvele ir šaldykite apie 1 valandą, kol sustings.
- Ant gausiai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą iki maždaug 1/2 arbatinio šaukštelio storio. 4–5 cm skersmens sausainių formele išpjaukite iš tešlos apskritimus ir išdėliokite juos ant kepimo skardos vienu sluoksniu. Laikykite šaldytuve, kol bus paruošta kepti, bent 30 minučių arba iki 1 valandos.
- Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-silpnos ugnies. Į vidutinio dydžio dubenį suberkite likusį 1 puodelį cukraus. Keptuvę partijomis patepkite ištirpintu sviestu ir sudėkite tešlos rutuliukus. Kepkite, kol lengvai apskrus ir iškeps, po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės. Tarp partijų keptuvę sutepkite riebalais.
- Karštus sausainius apvoliokite cukruje, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Laikykite sandariame inde 3–5 dienas; po dienos sausainiai bus dar skanesni..
Kategorijos:
Panašūs receptai
