Upėtakis

Upėtakio filė kepama orkaitėje ir patiekiama su subtiliu, šiek tiek aštriu sviesto padažu su grybais ir saldžiosiomis paprikomis. Lengvai apkepti citrinos griežinėliai puikiai tinka prie žuvies. skaityti daugiau

Upėtakio filė kepama keptuvėje su avižinių dribsnių plutele, kuri po minkšta, sultinga mėsa sukuria nuostabiai traškią plutelę, kuri atsiskiria nuo kaulų. Toje pačioje keptuvėje įpilkite šiek tiek raudonojo vyno acto ir apšlakstykite juo žuvį. skaityti daugiau

Keptuvėje kepta upėtakio filė patiekiama su aštriais lapiniais kopūstais ir raudonosiomis pupelėmis. Prieš kepant žuvis įtrinama Cajun prieskonių ir rudojo cukraus mišiniu, kuris upėtakiui suteikia malonų pikantišką, karamelizuotą plutelę. Kepimui - skaityti daugiau

Ši fritata gaminama iš kiaušinių baltymų – puikus būdas sunaudoti trynius, kai jie naudojami kitam patiekalui. Baltymai išplakami su grietinėle, o gautas mišinys užpilamas ant keptuvėje apvirtų rukolų ir sūdytos lašišos griežinėlių. skaityti daugiau

Kiekviena porcija gaminama iš upėtakio karkaso, kuris atidaromas, išdarinėjamas, pašalinamas galva, pelekai ir kaulai. Žuvis apšlakstoma citrinos sultimis, kepama neuždengta orkaitėje ir patiekiama su sultingomis rukolos, ridikėlių, salierų ir marinuotų... skaityti daugiau

Arktinės palijos filė aptepama terijakio padažu, medumi ir sezamų aliejumi ir kepama ant grotelių, kol pasidengia gardžiu, lipniu glaistu. Ši minkšta žuvis iškepa ne ilgiau kaip 7 minutes, tačiau... skaityti daugiau

Upėtakis yra viena iš tų žuvų, kurias lengva paruošti, nepaisant įmantrių pavadinimų. Upėtakis „Amandine“ reiškia, kad žuvis kepama su migdolais. Tai prancūziškas patiekalas, gaminamas su migdolų griežinėliais. skaityti daugiau

Prieš kepant keptuvėje, upėtakio filė įtrinama kajeno pipirų, druskos, juodųjų pipirų ir kiniškų penkių prieskonių miltelių mišiniu, kuris suteikia žuviai egzotišką skonį su saldžiais, aštriais ir rūgštokais poskoniais. Patiekite su žaliomis salotomis. skaityti daugiau

Laukdami vakarienės, paruoškite paprastus, bet gardžius užkandžius su juoda rumbelio duona, rūkytu upėtakiu ir grietinės padažu. Padažas plakamas iš grietinės, smulkiai supjaustytų aromatinių žolelių, citrinos žievelės ir sulčių. skaityti daugiau

Kepta visa upėtakė yra paprasta, bet labai skanu. Jums tereikia išdarinėtos žuvies, aromatinių žolelių ir citrinos. Į žuvį dedamos krapų, petražolių ir peletrūno ryšulėliai, taip pat citrinos skiltelės. Žuvis kepama iš abiejų pusių. skaityti daugiau

Vaivorykštinis upėtakis yra viena populiariausių upėtakių rūšių. Ši žuvis laikoma neįtikėtinai sveika ir yra aukštos kokybės baltymų bei sveikųjų riebalų šaltinis. Be to, ši nuostabi žuvis turi daugybę vitaminų ir... skaityti daugiau

Receptas salotoms su upėtakiu, rukola ir fetos sūriu. skaityti daugiau

• Brusketai:
• Čili padažui (salotų užpilui):

Žuvies užkandžio receptas, patiekiamas ant keptos duonos riekelių. Sluoksniuojamas pakaitomis su keptomis čili pipirais, keptuvėje apkeptu upėtakiu, aštriu čili padažu, alyvuogėmis ir šviežiomis petražolėmis. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Bulvėms:
• Grietinei frešui:
• Užpilui:

Rūkytų upėtakių užkandėlių receptas, kurį sudaro jaunos bulvės, keptos su lupenomis ir gruzdintos iki auksinės rudos spalvos. Apibarstytos lengvu grietinės padažu. Apibarstytos ridikėlių daigais ir keptais svogūnais... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.