Kavos ir pieno skonio ledai
Balsai: 2
Laikas: 6 valandos 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kavos ir pieno skonio ledai - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 dideli kiaušinių tryniai
- 3/4 puodelio cukraus
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 2,5 puodelio nenugriebto pieno
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstraktas
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
- 0,5 puodelio neskaldytų kavos pupelių
- Šokolado drožlės dekoravimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ledai, kiaušiniai, pienas, kremas, vanilės ekstraktas, šokoladas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinių trynius, cukrų ir druską iki vientisos masės. Mažame puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite pieną. Kai kraštuose pasirodys maži burbuliukai, lėtai supilkite pusę šilto pieno į trynių mišinį, nuolat plakdami.
Supilkite mišinį į puodą su likusiu karštu pienu ir išplakite. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami gumine mentele, gramdydami dugną, apie 5 minutes arba kol mišinys šiek tiek sutirštės ir prilips prie mentelės. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilės ekstraktą bei grietinėlę. - Supilkite mišinį į švarų dubenį, perkoškite per smulkų sietelį. Mišinio paviršių uždenkite maistine plėvele ir šaldykite apie 4 valandas. Mišiniui atvėsus, įmaišykite kavos pupeles ir uždenkite paviršių švaria maistine plėvele. Šaldykite bent 12 valandų arba per naktį.
- Paruoškite ledų gaminimo aparatą pagal gamintojo instrukcijas. Nukoškite kavos tirščius nuo ledų pagrindo. Supilkite pagrindą į paruoštą ledų gaminimo aparatą ir užšaldykite, kol pagrindas įgaus minkštų ledų konsistenciją, maždaug 10 minučių.
Ledus iš ledų gaminimo aparato perkelkite į sandarų indą. Prieš uždarydami indą, ledų paviršių išklokite maistine plėvele. Uždarykite dangtį ir prieš patiekdami šaldykite dar 2 valandas. Patiekite, apibarstę šokolado drožlėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
