Puikios bulvių salotos
Balsai: 12
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Išsamus šiltų salotų receptas su nuotraukomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g nuluptų bulvių (apie 4 vnt.)
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 225 g šoninės, supjaustytos 1 cm storio juostelėmis
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 3 šaukštai obuolių sidro acto
- 2 šaukštai viso grūdo garstyčių
- 1 valg. šaukštas cukraus
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 4 smulkintų žaliųjų svogūnų
- 1 puodelis smulkintų šviežių petražolių lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, šoninė, obuolių sidro actas, viso grūdo garstyčios, žali svogūnai, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves sudėkite į didelį puodą, pripildytą šalto vandens. Užvirinkite, sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės (patikrinkite šakute), 35–40 minučių.
Leiskite bulvėms atvėsti 45 minutes: jos vis dar bus šiltos, bet išlaikys savo formą, supjaustytos 0,5 cm storio griežinėliais. - Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šaukštą aliejaus. Sudėkite šoninę ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški, apie 10 minučių. Kiaurasamčiu perkelkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Nubraukite nuo keptuvės likusius šoninės gabalėlius ir riebalus, į keptuvę sudėkite 3 kupinus šaukštus, o likusius išmeskite.
- Į keptuvę sudėkite svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, maždaug 6 minutes. Įpilkite acto, garstyčių, cukraus, 2,5 arbatinio šaukštelio druskos ir arbatinį šaukštelį pipirų ir kepkite, kol pasklis kvapnumas, dar maždaug 1 minutę.
Į keptuvę sudėkite atvėsusias bulves, pusę keptos šoninės, pusę laiškinių svogūnų, pusę petražolių ir likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite apibarstę likusia šonine, laiškiniais svogūnais ir petražolėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
