Citrinų batonėliai
Balsai: 5
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 plytelių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 plytelių
Amerikietiški citrininiai batonėliai taip pavadinti, nes dažniausiai pjaustomi stačiakampiais. Tačiau juos taip pat galima supjaustyti trikampiais arba kvadratais. Tai neturi įtakos jų nuostabiam skoniui. Juk citrininiai batonėliai yra gardus dviejų sluoksnių pyragas. Pirmasis sluoksnis yra burnoje tirpstantis trapios tešlos pagrindas, o antrasis, viršutinis, sluoksnis yra tirštas citrininis įdaras su subtilia, šiek tiek kremine ir lipnia tekstūra, kurios labai norisi. Šie pyragaičiai, pasižymintys sodriu citrusinių vaisių skoniu, pakels net ir niūriausią nuotaiką.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Tortas
- 220 g kambario temperatūros sviesto
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1/8 arb. šaukštelio druskos
Įdaras
- 6 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
- 3 puodeliai granuliuoto cukraus
- 2 valg. šaukštai tarkuotos citrinos žievelės (4–6 citrinos)
- 1 puodelis šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- Cukraus pudra, skirta pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, citrinų sultys, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Tortas.
Virtuvinio kombaino dubenyje su mente išplakite sviestą ir cukrų iki purios masės. Sumaišykite miltus ir druską ir, sumažindami mikserio greitį iki minimumo, supilkite į sviestą, kol masė taps vientisa. Tešlą išverskite ant gerai miltais pabarstytos lentos ir suformuokite rutulį. Miltais pabarstytomis rankomis suplokite tešlą ir įspauskite ją į 22 x 32 x 5 cm (9,5 x 13,5 x 2 colių) kepimo formos dugną, aplink formos kraštus palikdami 1 cm pločio kraštą. Laikykite šaldytuve. - Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Kepkite 15–20 minučių, kol gražiai apskrus. Atvėsinkite ant grotelių. Palikite orkaitę įjungtą.
- Įdaras.
Išplakite kiaušinius, cukrų, citrinos žievelę, citrinos sultis ir miltus. Užtepkite ant pagrindo ir kepkite 30–35 minutes, kol įdaras sustings. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. - Pyragą supjaustykite trikampiais ir pabarstykite cukraus pudra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
