Moliūgų sriuba su obuoliais ir kariu
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 3 litrai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 3 litrai
Moliūgų sriuba su obuoliais ir kariu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2,2 kg moliūgų (2 dideli)
- 700 g (4 vnt.) saldžiųjų obuolių
- 2 šaukštai (30 g) sviesto
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 puodeliai smulkintų svogūnų (3 dideli)
- 2 šaukštai. geltonojo kario milteliai
- 2 arbatiniai šaukšteliai druskos
- 1/2 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 2 šaukštai vandens
- 2 puodeliai obuolių sidro arba sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas su sviestiniu skoniu, obuoliai, obuolių sultys, obuolių sidras, karis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų, sudėkite svogūną ir kario miltelius į didelį puodą ir kepkite neuždengę ant silpnos ugnies 15–20 minučių, kol svogūnas suminkštės. Retkarčiais pamaišykite.
- Nulupkite moliūgą, perpjaukite jį per pusę ir išimkite sėklas. Supjaustykite dideliais gabalėliais. Nulupkite obuolius, išimkite sėklas ir stambiai supjaustykite.
Į puodą su svogūnais sudėkite moliūgą, obuolius, įberkite druskos, pipirų ir įpilkite 2 puodelius vandens. Užvirinkite, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 30–40 minučių, kol moliūgas ir obuoliai suminkštės. Sriubą sutrinkite virtuviniu kombainu arba naudokite virtuvinį kombainą. - Supilkite sriubą atgal į puodą. Įpilkite obuolių sidro arba sulčių. Jei reikia, įpilkite vandens, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Sriuba turėtų būti šiek tiek saldi ir gana tiršta. Paragaukite druskos ir pipirų ir patiekite karštą. Šis patiekalas puikiai dera su baltasis vynas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
