Kreminis pudingas su karameliniais spragėsiais
Balsai: 2
Laikas: 5 val.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Pudingas, pagamintas iš pieno ir kiaušinių trynių, sutirštintas krakmolu ir apibarstytas saldžiais spragėsiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 5 puodeliai (apie 200 g) karamelinių spragintų kukurūzų
- 3 puodeliai nenugriebto pieno
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 4 dideli kiaušinių tryniai
- 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštai (30 g) sviesto
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio sūdytos skrudinti žemės riešutai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, kremas, pienas, vanilės ekstraktas, krakmolas, spragėsiai, Žemės riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Virtuvės kombaine smulkiai sumalkite 3 puodelius karamelinių spragintų kukurūzų.
Sudėkite į vidutinio dydžio puodą, įpilkite pieno, grietinėlės, cukraus ir druskos ir maišykite, kol cukrus ištirps. Užvirinkite, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite pritraukti 30 minučių. - Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinių trynius ir kukurūzų krakmolą iki vientisos masės. Lėtai supilkite pieno ir karamelės mišinį, nuolat plakdami.
Viską supilkite atgal į puodą ir virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami mediniu šaukštu, apie 8 minutes, kol mišinys padengs šaukštą. Nukoškite per smulkų sietelį į dubenį, kad pašalintumėte susmulkintus spragėsius. Įmaišykite sviestą ir vanilę, maišykite iki vientisos masės. - Padalinkite mišinį į 8 mažus dubenėlius. Prispauskite maistinę plėvelę prie kiekvieno pudingo paviršiaus, kad nesusidarytų plutelė. Šaldykite, kol sustings, bent 4 valandas. Pabarstykite likusiais spragėsiais ir žemės riešutais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
