Karamelinių kukurūzų užkandis
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Saldžių, traškių užkandžių mėgėjai įvertins šį karamelės skonio užkandį, kurį lengva pasigaminti namuose. Be spragintų kukurūzų, šiame užkandyje yra riestainių ir anakardžių – jų sūrus skonis puikiai papildo kreminį karamelės glajų, pagamintą iš sviesto, kukurūzų sirupo ir rudojo cukraus mišinio. Šio recepto paprastumas slypi tame, kad karamelės nereikia virti – ingredientai tiesiog pašildomi mikrobangų krosnelėje, tada sumaišomi su spragintomis kukurūzais ir kepami orkaitėje. Tai puikus užkandis vakarėliams, kino vakarams ar skaniam užkandžiui kelyje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 10 puodelių spragintų kukurūzų
- 1 puodelis mini riestainių
- 1 puodelis sūdytų anakardžių
- 110 g nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais
- 1 puodelis šviesiai rudojo cukraus
- 1/4 puodelio lengvo kukurūzų sirupo
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spragėsiai, riestainis, anakardžių riešutai, rudasis cukrus, kukurūzų sirupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 95 °C ir kepimo skardą su krašteliais apipurkškite kepimo purškikliu. Sudėkite spragėsius, riestainius ir anakardžius į didelį popierinį maišelį ir suplakite, kad susimaišytų.
- Sviestą sudėkite į didelį dubenį ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol ištirps, maždaug 1 minutę. Įmaišykite rudąjį cukrų ir kukurūzų sirupą ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol mišinys pradės virti, maždaug 2 minutes. Gerai išmaišykite, tada kaitinkite mikrobangų krosnelėje dar 2 minutes.
- Į cukraus mišinį įpilkite kepimo sodos ir maišykite, kol pradės putoti. Atsargiai supilkite mišinį į maišelį su spragėsiais. Užsandarinkite maišelio viršų ir pakratykite, kad visas mišinys būtų padengtas soda. Maišelį pašildykite mikrobangų krosnelėje 1,5 minutės.
- Supilkite maišelio turinį ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite 1 valandą, kas 15 minučių pamaišydami. Leiskite visiškai atvėsti ir patiekite.
Išeiti: 12 šaukštų.
Recepto autorius - Jeanas Aultas
Kategorijos:
Panašūs receptai
