Iglu pyragas

Balsai: 1

Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 14

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 699, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 116 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 12 mg natrio 442 mg cukrus 95 G.

Šis pasakiškas iglu pyragas atrodo įmantrus, bet jį pagaminti daug lengviau nei atrodo. Jam nereikia jokios specialios įrangos, tik kepimo formos ir metalinio dubens. Kad iglu neatrodytų vienišas, apsupkite jį ledų vafliniais rageliais – kalėdinėmis eglutėmis, papuoštomis žaliu glajumi.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 dėžutė (500 g) geltonojo pyrago mišinio ir visi kiti reikalingi ingredientai
450 g smulkinto baltojo šokolado
1 indelis (220 g) baltojo dekoratyvinio cukraus
2 stiklainiai vanilinio glaisto (po 450 g)
2 lašai neoninės mėlynos spalvos maistinių dažų
1 biskvitinis spurgos, perpjautos per pusę
4 lašai žalių maistinių dažų
3 cukraus ledų kūgeliai
Cukraus pudra pabarstymui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, vaflių ritinėliai, kremas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Iglu:

Sutepkite ir pabarstykite miltais 20 cm (8 colių) skersmens kepimo formą ir 1,5 litro (1,5 litro) talpos karščiui atsparų dubenį. Sumaišykite tešlą ir padalinkite ją į formą ir dubenį. Kepkite 175 °C temperatūroje, kol į pyrago vidurį įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus – apie 35 minutes kepimo formai ir 40–45 minutes dubeniui. Leiskite atvėsti, tada išverskite pyragus ant grotelių.

Baltąjį šokoladą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje 50 % galios režimu kas 15 sekundžių, retkarčiais pamaišydami, kol ištirps, maždaug 2 minutes. Sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir mentele paskleiskite mišinį 0,5 cm (1/4 colio) storio sluoksniu. Pabarstykite dekoratyviniu cukrumi. Leiskite sustingti apie 10 minučių.

Išimkite šokoladą iš šaldytuvo. Didžiąją jo dalį sulaužykite į stambius 1–2,5 cm gabalėlius, kad susidarytų ledas, kuris padengtų adatą.

Peiliu nupjaukite kelis lygius 1 cm gabalėlius nuo likusio šokolado (tai bus tunelio įėjimas).

Surinkite adatą:

Sumaišykite 2,5 puodelio glajaus su mėlynais maistiniais dažais. Užtepkite nedidelį kiekį mėlyno glajaus ant plokščio pyrago sluoksnio, tada ant jo uždėkite apvalų pyrago sluoksnį.

Ant torto, kur norite įėjimo, užtepkite šiek tiek glajaus, tada pritvirtinkite spurgos pusę nupjauta puse žemyn. Glajumi pritvirtinkite kitą spurgos pusę, kad prailgintumėte tunelį.

Visą tortą padenkite plonu mėlyno glajaus sluoksniu, naudodami jį kaip pagrindą. Šaldykite neuždengtą, kol glajus sustings, maždaug 15 minučių.

Likusį mėlyną glajų tolygiai paskleiskite ant torto ir spurgų. Mozaikiniais baltojo šokolado gabalėliais išdėliokite visą iglu paviršių. Aplink tunelio įėjimą išdėliokite baltojo šokolado gabalėlius.

Jie valgė:

Sumaišykite 3/4 puodelio vanilinio glajaus su žaliais maistiniais dažais. Tepkite ant vaflių vaflių, mentele sukurdami juosteles, primenančias šakas. Aplink iglu išdėliokite egles ir pabarstykite cukraus pudra.