Medaus burbono pyragas
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 14
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 14
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 514, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 78 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 45 mg natrio 324 mg cukrus 50 G.
Kalorijos 514, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 78 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 45 mg natrio 324 mg cukrus 50 G.
Šis drėgnas, prieskoniais pagardintas medaus pyragas, apibarstytas traškiais migdolais, pagardintas subtiliomis medaus, rudojo cukraus, apelsino žievelės, kavos ir tokių prieskonių kaip cinamonas, gvazdikėliai, kvapieji pipirai ir imbieras natomis. Skamba gardžiai, tiesa? Bet tai dar ne viskas: burbonas!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis augalinio aliejaus + papildomai kepimo skardai patepti
- 3 ir 3/4 puodelio universalių miltų kepimo skardai ištepti
- 1,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 0,5 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 3 labai dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
- 2 arb. šaukšteliai tarkuotos apelsino žievelės (2 apelsinai)
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 4 arb. šaukšteliai malto cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 0,5 arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 0,5 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
- 0,5 arb. šaukštelio malto imbiero
- 1 puodelis karštos kavos
- 0,5 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių (2 apelsinai)
- 1/4 puodelio kokybiško burbono, pavyzdžiui, „Maker's Mark“
- 0,5 puodelio blanširuotų griežinėlių migdolų
- Plakta grietinėlė patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, rudasis cukrus, Apelsinų sultys, kava, malto imbiero, kvapieji pipirai, cinamonas, gvazdikas, migdolas, burbonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Sutepkite fiksuoto dugno kepimo formą riebalais, išklokite dugną kepimo popieriumi, tada sutepkite riebalais ir pabarstykite miltais.
- Virtuvinio kombaino dubenyje su mente vidutiniu greičiu 1 minutę išplakite sviestą, granuliuotą cukrų, medų, rudąjį cukrų, kiaušinius, apelsino žievelę ir vanilę. Kitame dubenyje persijokite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, cinamoną, druską, gvazdikėlius, kvapiuosius pipirus ir imbierą ir išmaišykite. Dviejų puodelių matavimo puodelyje sumaišykite kavą, apelsinų sultis ir burboną. Sumažinę maišytuvo greitį iki minimumo, pakaitomis į sviesto ir cukraus mišinį suberkite miltų ir skystą mišinį, po trečdalį, pradėdami ir baigdami miltais, kol masė taps vientisa. Tešla bus labai skysta!
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą. 5 kartus pastuksenkite kepimo formą į stalviršį, kad pašalintumėte oro burbuliukus. Pabarstykite migdolais. Kepkite orkaitės centre 40–45 minutes, kol į pyrago centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištraukiamas švarus. Leiskite visiškai atvėsti, tada išimkite iš formos ir padėkite pyragą migdolais į viršų ant plokščios serviravimo lėkštės. Patiekite kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
