Vitražiniai sausainiai

Balsai: 1

Laikas: 3 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 sausainių

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 228, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 48 mg natrio 11 mg cukrus 13 G.

Šie gražūs šventiniai sausainiai su vitražais centre suteiks jūsų šventei magijos. Vaikai bus ypač patenkinti. Norėdami pagaminti šiuos vitražinius cukrinius sausainius, jums reikės dviejų vienodos formos, bet skirtingo dydžio sausainių formelių, pavyzdžiui, žvaigždžių, ir kelių spalvų saldainių lazdelių. Sutrinkite saldainių lazdeles ir pabarstykite jas į sausainių formeles. Kepdamos jos ištirps, o vitražas užpildys visą sausainių formelę. Atrodo nepaprastai stulbinamai!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
1 puodelis cukraus
2 dideli kiaušiniai
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
3 puodeliai aukščiausios kokybės miltų + papildomai tešlos minkymui
1/4 puodelio įvairių ryškių spalvų saldainių lazdelių (apie 8)
Speciali įranga10 cm žvaigždės formos sausainių formelė ir 5 cm žvaigždės formos sausainių formelė.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: trapūs sausainiai, kiaušiniai, ledinukai ant pagaliuko

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mikseriu su mente išplakite sviestą ir cukrų vidutiniu-dideliu greičiu iki vientisos masės, maždaug 2 minutes. Sumažinkite greitį iki minimumo ir įmuškite kiaušinius po vieną, maišydami po kiekvieno įmušimo, kol visiškai susijungs.
Įpilkite vanilės ekstrakto, tada lėtai įmaišykite miltus, kol jie visiškai susimaišys, prireikus nugramdydami dubens sieneles.

Tešlą išklokite ant darbinio paviršiaus, suformuokite plokščią stačiakampį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite bent 1 valandą arba per naktį.
Groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F).
Tešlą padalinkite į tris dalis, vieną dalį suvyniokite į maistinę plėvelę ir vėl padėkite į šaldytuvą. Lengvai pabarstykite miltais darbinį paviršių ir iškočiokite likusias dvi tešlos dalis iki 0,5 cm storio, perkeldami tešlą ir pabarstydami miltais viršų ir apačią, jei ji limpa. 10 cm skersmens sausainių formele išpjaukite kuo daugiau didelių žvaigždžių ir sudėkite jas ant paruoštų kepimo skardų.
Surinkite likučius ir vėl iškočiokite juos, kad išpjautumėte daugiau sausainių. Iš viso turėtumėte gautis 12 žvaigždžių. 5 cm skersmens sausainių formele kiekvienos didelės žvaigždės centre išpjaukite mažą žvaigždutę ir atidėkite kitam naudojimui. Galite įdėti į šaldytuvą ir atskirai iškepti mažas žvaigždutes arba užšaldyti jas vėlesniam laikui..
Tešlos formeles 15–20 minučių dėkite į šaldytuvą, kol sustings.

Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio matavimo puodeliu, jie sutankės, todėl kepiniai bus sausi.
Tuo tarpu atskirkite saldainių lazdeles pagal spalvą ir kiekvieną spalvą sudėkite į atskirą užsegamą plastikinį maišelį. Uždenkite maišelius virtuviniu rankšluosčiu ir sutrinkite saldainius į mažus gabalėlius kočėlu arba mėsos plaktuku (ne į miltelius). Sausainių formeles pripildykite dviem trečdaliais susmulkintomis saldainių lazdelėmis.

Likusią tešlą iškočiokite, išpjaukite ir kepkite tokiu pačiu būdu.
Kepkite sausainius, kepimo metu apversdami kepimo skardas, kol lengvai apskrus ir saldainiai išsilydys, 12–15 minučių. Atvėsinkite ant kepimo skardų 5 minutes, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.