Individualios picos ant angliškų bandelių
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 mini picų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 mini picų
Šios gardžios ir sveikos individualios picos puikiai tinka gaminti su vaikais arba galite jas pasigaminti iš anksto ir užšaldyti, kad vaikas galėtų jas pašildyti grįžęs iš mokyklos. Atšildyti nereikia! Picos pagrindas pagamintas iš paruoštų angliškų keksiukų, perpjautų horizontaliai per pusę. Ant viršaus užtepkite gardaus ir sveiko padažo iš pomidorų, cukinijų ir paprikų, ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Galite pridėti bet kokių norimų priedų. Užšaldymo ir pašildymo instrukcijos pateiktos recepto pabaigoje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, supjaustytas (apie 2 puodeliai)
- 2 mažos morkos, tarkuotos
- 1 raudonoji paprika, supjaustyta (apie 2 puodeliai)
- 1 vidutinė cukinija, supjaustyta 1/2 colio gabalėliais (apie 3 puodeliai)
- 1 skiltelė česnako, plonai supjaustyta
- 1 skardinė (800 g) konservuotų smulkintų pomidorų
- 6 Angliški keksiukai, perpjauti horizontaliai per pusę
- 1,5 valg. šaukšto tarkuotos mocarelos (apie 170 g)
- 1/4 puodelio tarkuoto Romano sūrio
- Užpilaipjaustyta pepperoni arba kumpis, kepta dešra arba šoninė, alyvuogės, virti smulkinti brokoliai, aitriosios paprikos arba ananasai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, saldžiosios paprikos, tyrės pomidorai, mocarelos sūris, Pecorino Romano sūris, pepperoni dešra, alyvuogė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite, maišydami, kol suminkštės ir pradės tamsėti, maždaug 5 minutes. Sudėkite morkas, papriką ir cukiniją ir kepkite, maišydami, kol suminkštės, maždaug 15 minučių. Sudėkite česnaką, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Toliau kepkite, maišydami, kol daržovės taps aukso rudos spalvos, maždaug 10 minučių.
- Sudėkite pomidorų tyrę. Į tuščią pomidorų skardinę įpilkite 1 puodelį vandens ir supilkite į puodą. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės-žemos ir troškinkite, kol daržovės labai suminkštės, o padažas šiek tiek sutirštės, maždaug 20 minučių. Padažą sutrinkite elektriniu trintuvu arba perkelkite į įprastą trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės, šiek tiek laikydami dangtį pravertą virtuviniu rankšluosčiu, kad karštas padažas neištaškytų. Jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais ir leiskite atvėsti. Turėsite apie 5 puodelius padažo.
- Kol padažas verda, sudėkite keksiukų puseles vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir lengvai paskrudinkite skrudintuvėje arba grilyje 2–3 minutes. Ant kiekvienos bandelės užtepkite po 1–2 šaukštus padažo. Sumaišykite abu sūrius ir pabarstykite padažu. Jei patiekiate iš karto, užberkite norimų priedų ir kepkite skrudintuvėje arba grilyje 2–3 minutes, kol sūris išsilydys.
- Jei pasiruošite iš anksto:
Visą kepimo skardą su mini picomis įdėkite į šaldiklį ir užšaldykite, kol sustings, maždaug 1 valandą. Tada picas perkelkite į šaldymo maišelį ir laikykite iki valgymo. Norėdami pašildyti, sušaldytas picas sudėkite ant storos folijos, uždėkite pasirinktų priedų ir kepkite skrudintuvėje 200 °C (400 °F) temperatūroje, kol gražiai apskrus, o sūris išsilydys, 13–15 minučių. - Pastaba:
Pagal šį receptą padažo pagaminsite daugiau nei reikia 12 picų. Likusį padažą laikykite šaldytuve iki 1 savaitės ir naudokite jį bet kuriame patiekale, kuriame paprastai naudojate pomidorų marinara padažą; arba užšaldykite jį 1 puodelio porcijomis plastikiniuose šaldymo maišeliuose.
Kategorijos:
Panašūs receptai
