Kokosų flanšas
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Manoma, kad flanas, arba karamelinis pudingas, atsirado Ispanijoje, iš kur išplito į kitas šalis ir tapo vienu populiariausių ir mylimiausių desertų. Šis subtilus, kreminis pudingas gaminamas iš kiaušinių ir kondensuoto pieno, o ant viršaus – minkšta karamelė. Suteikite savo flanui Karibų jūros regiono prieskonį įpildami kokosų pieno ir pabarstydami kokosų drožlėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 skardinės (po 400 g) kondensuoto pieno su cukrumi
- 1 (400 g) skardinė nesaldinto kokosų pieno
- 1 valgomasis šaukštas. karamelinis kremas kambario temperatūra
- 350 g koncentruoto pieno
- 6 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 0,5 puodelio tarkuoto skrudinto kokoso
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kreminė saldi duona, kondensuotas pienas, kokosų pienas, kokoso drožlės, vanilės ekstraktas, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sutepkite 2,5 litro talpos apvalią kepimo formą su skylute viduryje.
Į keptuvę supilkite karamelės padažą, kad jis padengtų dugną ir šonus. - Mikseriu išplakite pieną, kiaušinius, vanilės ekstraktą ir druską. Supilkite mišinį į kepimo formą, uždenkite folija ir įdėkite į didesnį kepimo indą, iki pusės pripildytą vandens.
- Kepkite 1 valandą ir 40 minučių. Judinant kepimo formą, pudingas centre turėtų šiek tiek judėti. Išimkite iš orkaitės ir pusvalandį atvėsinkite kambario temperatūroje. Tada uždenkite kepimo formą ir šaldykite bent 3 valandas arba per naktį.
- Apverskite keptuvę ir padėkite flaną ant serviravimo lėkštės. Pabarstykite skrudintais kokosais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
