Moliūgų sūrio pyragas su raštu
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16
Moliūgų sūrio pyragas – nuostabus rudens desertas, tinkantis prie arbatos, užpildantis namus šiltu aromatu ir sukuriantis jaukią atmosferą. Sūrio pyragas yra kvapnus ir vidutiniškai saldus, pasižymi sodriu, kreminiu moliūgo skoniu. Jo šilti geltoni atspalviai ir įmantrūs raštai pakels jūsų nuotaiką, tarsi lapų raizginys saulėtą rudens dieną. Ant traškios plutos, pagamintos iš sviesto trupinių, miltų ir cukraus, paskleiskite moliūgų tyrės sūrio įdarą ir paruoškite raštų glajų. Ant sūrio pyrago paviršiaus uždėkite kelis šaukštus glajaus ir mediniu iešmeliu suformuokite sūkurius. Tada iškepkite ir, kai iškeps, supjaustykite kvadratėliais. Gražus ir gardus moliūgų sūrio pyragas paruoštas!
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Tortas
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1/3 puodelio atšaldyto sviesto, supjaustyto gabalėliais
Moliūgų sūrio pyragas
- 150 g kreminio sūrio
- 3/4 puodelio cukraus
- 1 valgomasis šaukštas. moliūgų tyrė
- 2 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1 kiaušinis kambario temperatūroje
- 1 kiaušinio trynys
Raštas
- 70 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 1,5 valg. šaukšto cukraus
- 1 kiaušinio trynys
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sutepkite 20 cm kvadratinę kepimo formą riebalais ir išklokite ją kepimo popieriumi, įsitikindami, kad popierius siekia kepimo formos kraštus.
- Iškepkite pyragą.
Virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite miltus ir rudąjį cukrų, tada įmaišykite sviesto gabalėlius (mišinys turi sudaryti sausus trupinius). Arba tešlą galite pagaminti rankomis, į miltus ir cukrų įdėdami sviestą ir peiliu supjaustydami jį į smulkius trupinius. Supilkite trupinius į kepimo indą ir rankomis suspauskite, kad susidarytų plutelė. Kepkite 18 minučių, kol krašteliai šiek tiek paruduos. Leiskite plutelei atvėsti, kol ruošite įdarą. - Išplakite kreminį sūrį iki suminkštėjimo, tada įmaišykite cukrų. Sudėkite moliūgą ir išmaišykite iki vientisos masės. Įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir cinamoną. Įmuškite kiaušinį ir trynį.
- Dėl sūrio pyrago raštoIšplakite kreminį sūrį iki vientisos masės ir suberkite cukrų. Įmaišykite kiaušinio trynį ir vanilę. Sutrinkite iki vientisos masės.
Atvėsusį pagrindą pripildykite moliūgų sūrio pyrago tešla. Šaukštu arba konditeriniu maišeliu užtepkite glajaus ant viršaus, kad susidarytų raštas, ir bambukiniu iešmeliu sukurkite gražius sūkurius. - Kepkite sūrio pyragą 30 minučių, kol įdaras sustings aplink kraštus, o centras šiek tiek suminkštės. Atvėsinkite kambario temperatūroje, tada prieš patiekdami šaldykite bent 2 valandas.
Sūrio pyragą galima laikyti šaldytuve 3 dienas.
Recepto autorius - Anna Olson yra konditerė ir televizijos laidų vedėja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
