Rožiniai želė stūmokliniai ledai
Balsai: 1
Laikas: 10 minučių plius stingimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 šūvių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 šūvių
Rasti desertą furšetui, kuris atrodytų gražiai, nepersivalytų ir nereikalautų papildomų įrankių, dažnai būna sunku. Štai čia praverčia „push-pop“ formos formelės. Kas jos? Tai unikalios švirkšto formos formelės, primenančios mažas stiklines. Jos daugiausia naudojamos įvairiems mini pyragėliams, bet puikiai tinka ir želei. Skaidrus plastikas leidžia pilnai mėgautis desertu, nereikia nei šaukštų, nei šakučių – želė galima išspausti tiesiai į burną, o unikalus pateikimas tikrai pritrauks svečius prie stalo su šiuo delikatesu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 griežinėliai (6 mm storio) vanilinis biskvitas arba kitas tankus sausainis
- 1,5 puodelio obuolių-avieščių sulčių
- 4 pakeliai (po 7 g) beskonės želatinos (apie 3,5 valg. šaukšto)
- 1/4 puodelio smulkaus cukraus
- 2,5 puodelio atšaldyto rožinio vyno
- 3/4 puodelio šviežių aviečių
- Speciali įranga12 desertinių formelių su iššokančiais elementais, 18 cm ilgio.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: obuolių sultys, rausvas vynas, keksiukas, avietė, želatina
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Supilkite sultis į vidutinio dydžio puodą ir suberkite želatiną. Palaikykite 2–3 minutes, kad želatina įsigertų.
- Suberkite smulkųjį cukrų ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol želatina ir cukrus ištirps, maždaug 1 minutę.
- Supilkite želatinos mišinį į 20 cm kvadratinį kepimo indą ir įmaišykite rožinį vyną. Šaldykite 30–45 minutes, kas 10 minučių pamaišydami, kol želė pradės tirštėti (ji turėtų būti tiršta, bet vis tiek skysta ir pilama).
- Iš biskvito riekelių formelėmis išpjaukite 12 apskritimų. Įspauskite po 1 apskritimą į kiekvienos formelės dugną. Užšaldykite formeles, kol želė pasieks norimą konsistenciją.
- Kiekvieną formelę iki pusės pripildykite želatinos mišiniu, tada įspauskite 1–2 avietes. Likusią formelės dalį užpildykite želė, pastuksendami, kad pašalintumėte oro burbuliukus.
- Šaldykite juos bent 3 valandas, kol želė visiškai sustings ir taps labai tvirta. Patiekite!
Kategorijos:
Panašūs receptai
