Naminis marmeladas

Balsai: 6

Laikas: 4 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 75 vnt.

Žingsnis po žingsnio naminio vyšnių marmelado receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

15 g želatinos be kvapiųjų medžiagų
1/2 puodelio granuliuoto cukraus, plius dar pabarstymui
90 g vyšnių skonio želatinos
Granuliuotas raudonasis cukrus, skirtas pabarstyti
Rupus baltasis cukrus pabarstymui
Speciali įranga: Silikoninė saldainių formelė su 15 ertmių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: cukrus, želatina

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Silikoninę kepimo formą ištepkite aliejumi.
Sumaišykite beskonę želatiną su 1/2 puodelio vandens ir leiskite išbrinkti.

Į puodą suberkite granuliuotą baltąjį cukrų ir 1/2 puodelio vandens ir užvirinkite, maišydami, kol cukrus ištirps. Į puodą suberkite aromatizuotą ir išblukintą želatiną. Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Toliau maišykite, kol želatina ištirps, 1–2 minutes. Nukoškite į matavimo puodelį ir leiskite atvėsti 5 minutes; želė išliks šilta, bet dar nesustingusi.
Supilkite skystį į paruoštą kepimo formą. Atvėsinkite bent 4 valandas arba per naktį.
Išimkite marmeladus iš formų ir sudėkite juos ant vaškuoto popieriaus. Leiskite jiems valandą sušilti iki kambario temperatūros. Vieną marmelado partiją apvoliokite granuliuotame raudonajame cukruje, kitą – granuliuotame baltajame cukruje, o likusį marmeladą – rupiame baltajame cukruje; sudėkite ant vaškuoto popieriaus. Palikite per naktį, kad išdžiūtų ir sukietėtų.

Kategorijos:

receptas / Desertai / Vaisių desertai / Saldainiai / Ree Drummond

Panašūs receptai