Kokosų flanas (karamelės pudingas)
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Kokosų flanas (karamelės pudingas) - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio cukraus
- 3 kiaušiniai
- 400 gramų. kondensuotas pienas
- 1,5 puodelio kokosų pieno
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1/4 puodelio didelių kokoso drožlių
- Šviežia plakta grietinėlė papuošimui
- 1/4 puodelio didelių skrudintų kokoso drožlių papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kondensuotas pienas, kiaušiniai, kokosų pienas, kremas, kokoso drožlės, vanilės ekstraktas, karamelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C.
Mažame puode ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite cukrų, kol karamelizuosis. Supilkite į negilias flano, pyrago ar suflė kepimo formą, pasukiodami, kad tolygiai padengtų dugną. - Dideliame dubenyje metaline šluotele išplakite kiaušinius iki putų. Įmaišykite kondensuotą pieną, kokosų pieną, vanilės ekstraktą ir 1/4 puodelio kokosų drožlių. Supilkite mišinį į paruoštą kepimo formą.
Iškeptas flanas vandens vonelėje. Įdėkite kepimo formą į kitą didelę kepimo formą su kraštais ir atsargiai įpilkite vandens, kad ji siektų maždaug 2/3 flano formos aukščio. Atsargiai įdėkite formą į įkaitintą orkaitę. - Kepkite apie valandą, kol flanas sustings, o centras vis dar bus šiek tiek panašus į drebučius, kaip sūrio pyragas. Išimkite kepimo formą iš orkaitės, išimkite iš vandens vonelės ir leiskite visiškai atvėsti. Apverskite flaną ant plokščios serviravimo lėkštės. Supjaustykite patiekimui. Papuoškite plakta grietinėle ir skrudintais kokoso drožlėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
