Sopapillas
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 191, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 3 mg natrio 112 mg cukrus 13 G.
Kalorijos 191, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 3 mg natrio 112 mg cukrus 13 G.
Neįmanoma neįsimylėti šių lengvų meksikietiškų spurgų su traškiu cinamono ir cukraus užpilu! Pačios spurgos nėra pernelyg saldžios, tačiau užpilas ir žiupsnelis medaus paverčia jas tikru gardėsiu. Mėgaukitės šiomis sopapillomis šiltomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Sopapilla
- 2/3 puodelio nenugriebto pieno
- 2 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- 2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų + papildomai tešlos minkymui
- 3 valg. šaukštai taukų
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
Užpilas
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 2 arb. šaukšteliai malto cinamono
- Medaus apšlakstymas
- Speciali įranga: termometras gruzdinimui, augalinis aliejus kepimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, pienas, kiauliniai taukai, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sopapilla:
Mažame puode ant silpnos ugnies kaitinkite pieną ir cukrų, kol cukrus ištirps, o pienas taps šiltas. - Į virtuvinio kombaino dubenį su tešlos minkymo kabliu suberkite miltus, kiaulienos taukus, kepimo miltelius ir druską. Maišykite 1 minutę. Maišydami vidutiniu greičiu, supilkite šiltą pieno mišinį. Maišykite, kol tešla suformuos rutulį. Uždenkite tešlą maistine plėvele ir šaldykite bent 1 valandą.
- Į katilą įpilkite 5 cm aliejaus ir įkaitinkite iki 190 °C. Kepimo skardą išklokite popieriniais rankšluosčiais.
- Užpilas:
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite cukrų ir cinamoną; atidėkite. Pabarstykite darbinį paviršių miltais ir iškočiokite tešlą į 15x30 cm stačiakampį, maždaug 0,3 cm storio. Supjaustykite tešlą 5 cm kvadratais ir kepkite po 6 vienetus, kol gražiai apskrus, maždaug po 1,5 minutės iš kiekvienos pusės. - Kiaurasamčiu išimkite karštas sopapiljas iš aliejaus ir sudėkite jas ant kepimo skardos, išklotos popieriniais rankšluosčiais. Pabarstykite sopapiljas cinamono cukrumi ir išmaišykite, kad pasidengtų. Sudėkite į serviravimo lėkštę ir apšlakstykite medumi. Patiekite šiltus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
