Vafliniai karaliaus keksiukai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti „Waffle King“ keksiukus

Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Šie purūs, šventiniai keksiukai aplieti lengvu kreminio sūrio glajumi ir papuošti vaflių karūnėlėmis. Viduje laukia staigmena: sodrus, sodrus gervuogių ir aviečių įdaras. Ryškus uogų skonis puikiai dera su kreminiu vaniliniu glajumi.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Keksiukai

2,5 valg. šaukšto. pyrago miltai
3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
2 puodeliai granuliuoto cukraus
1 valgomasis šaukštas + 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
3/4 arb. šaukštelio druskos
220 g nesūdyto sviesto, suminkštinto
0,5 puodelio grietinės
4 kiaušiniai
1 puodelis nenugriebto pieno
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
Uogų įdaras, žr. receptą žemiau
Vanilinio kreminio sūrio glajus, receptas žemiau
Vafliai, receptą žr. žemiau
Klevų sirupas dekoravimui
Be to24 keksiukų kepimo forma

Uogų įdaras

0,5 puodelio gervuogių
0,5 puodelio aviečių
0,5 puodelio granuliuoto cukraus
2 šaukštai kukurūzų krakmolo

Vanilinio kreminio sūrio glajus

1 puodelis kreminio sūrio
220 g nesūdyto sviesto
5 puodeliai cukraus pudros
1/4 puodelio riebios grietinėlės
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto

Vafliai

1 kiaušinis
3/4 puodelio pieno
1/4 puodelio augalinio aliejaus
0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
1 valg. šaukštas granuliuoto cukraus
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
1/8 arb. šaukštelio druskos
Speciali įranga: vaflinė

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pyrago miltai, kiaušiniai, grietinė, kremas, kreminis sūris, gervuogė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Keksiukų kepimo formą išklokite 24 popierinėmis keksiukų formelėmis.
Virtuvinio kombaino dubenyje su mente sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius ir druską. Įdėkite sviestą ir grietinę ir plakite, kol mišinys taps rupus, trupininis.

Ąsotyje sumaišykite pieną, vanilės ekstraktą ir kiaušinius ir išplakite iki vientisos masės. Palaipsniui suberkite ąsočio ingredientus į sviesto ir miltų mišinį ir minkykite iki vientisos masės.
Keksiukų formeles įdarome tešla ir kepame 20 minučių, kepimo metu kepimo formą apversdami pusiaukelėje. Išimame iš orkaitės ir leidžiame keksiukams visiškai atvėsti. Įdarome keksiukus uogų įdaru. Ant viršaus uždedame kreminio sūrio glajų ir vaflio gabalėlį. Apšlakstome klevų sirupu.
Uogų įdaras:

Sumaišykite uogas, granuliuotą cukrų ir kukurūzų krakmolą mažame puode ir užvirinkite ant vidutinės ugnies, maišydami ir sutrinkite uogas. Kai mišinys pradės virti, nukelkite nuo ugnies ir nedelsdami padėkite į šaldytuvą.
Vanilinio kreminio sūrio glajus:

Virtuvinio kombaino dubenyje su mente išplakite sviestą ir kreminį sūrį iki vientisos masės. Palaipsniui suberkite cukraus pudrą ir riebią grietinėlę. Plakite, kol masė taps puri ir puri. Įpilkite vanilės ekstrakto ir maišykite iki vientisos masės.
Vafliai:

Įkaitinkite vaflinę. Stikliniame dubenyje išplakite kiaušinį iki purumo. Įpilkite pieną, sviestą ir vanilės ekstraktą. Palaipsniui įmaišykite miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius ir druską. Vaflinę apipurkškite kepimo purškikliu ir kepkite vaflius partijomis, kol gražiai apskrus. Atvėsusius sulaužykite kvadratėliais.