Kokosų avižinių dribsnių sumuštinių sausainiai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti kokosų avižinių dribsnių sumuštinių sausainius

Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 vnt.

Šie sausainiai kepami iš maltų avižų, kokoso drožlių ir aukščiausios kokybės miltų mišinio. Žiupsnelis cinamono puikiai papildo jų saldų vanilės ir kokoso aromatą. Kai sausainiai atvės, įdarykite juos puriu įdaru, pagamintu iš sviesto, zefyrų pūkų, cukraus pudros ir salyklinio pieno miltelių. Šie sausainiai yra puikus skanėstas ypatingai progai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Slapukas

3 puodeliai avižinių dribsnių
1 puodelis saldžių kokoso drožlių
1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1 valg. šaukštas salyklinio pieno miltelių
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
3/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus
0,5 puodelio granuliuoto cukraus
2 dideli kiaušiniai
0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
0,5 arb. šaukštelio kokosų ekstrakto
Rupus baltasis cukrus papuošimui

Įdaras

165 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
1 valgomasis šaukštas. kreminiai zefyrai
3/4 puodelio cukraus pudros
1/4 valg. šaukšto salyklinio pieno miltelių
1/4 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: avižiniai dribsniai, kokoso drožlės, aukščiausios kokybės miltai, salyklinio pieno milteliai, cinamonas, sviestas, rudasis cukrus, cukrus, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, kokosų ekstraktas, zefyrų kremas, cukraus pudra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Kepkite sausainius:

Virtuvės kombaine sutrinkite avižas ir kokosą; supilkite į didelį dubenį. Įmaišykite miltus, salyklinio pieno miltelius, kepimo sodą, cinamoną ir druską.
Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą su rafinuotu ir ruduoju cukrumi, kol masė taps puri ir lengva, 3–4 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, plakdami iki vientisos masės. Įmaišykite vanilės ir kokosų ekstraktus. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo ir įmaišykite miltų mišinį. Minkykite tešlą.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Iš tešlos suformuokite 2,5 cm skersmens rutuliukus (turėtų gautis apie 36) ir išdėliokite juos ant paruoštos kepimo skardos. Švelniai paspauskite rutuliukus ir suplokite iki 1 cm storio. Palaikykite šaldytuve 30 minučių.
Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dar dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Ant kiekvienos skardos dėkite 8 tešlos apskritimus, 5 cm atstumu vienas nuo kito, ir pabarstykite rupaus cukraus. Likusius tešlos rutuliukus laikykite šaldytuve.
Kepkite, apversdami kepimo skardas pusiaukelėje, kol sausainiai kraštuose taps aukso rudos spalvos, bet centre vis dar minkšti, 18–20 minučių. Leiskite atvėsti ant kepimo skardų 5 minutes, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Pakartokite su likusiais sausainiais.
Tuo tarpu paruoškite įdarą:

Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir zefyrų purumą iki kreminės masės, maždaug 2 minutes. Įmaišykite cukraus pudrą, salyklinį pieną ir vanilę. Plakite apie 3 minutes.
Ant pusės sausainių plokščiosios pusės uždėkite po vieną kupiną valgomąjį šaukštą įdaro, tada ant viršaus uždėkite likusius sausainius, kad suformuotumėte sumuštinius. Prieš patiekdami leiskite pastovėti bent 30 minučių.