Avižinių dribsnių kremo sumuštinių sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 sausainių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 sausainių
Šis receptas skiriasi nuo įprastų avižinių sausainių tuo, kad jame yra salyklinio pieno. Norint pasiekti tinkamą tekstūrą, svarbu avižas sumalti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Dvigubi sausainiai
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 valg. šaukštas salyklinio pieno miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 3 puodeliai avižinių dribsnių
- 0,5 puodelio smulkintų migdolų
- 220 g kambario temperatūros sviesto
- 0,75 puodelio rudojo cukraus
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Kremas
- 5 šaukštai (75 g) kambario temperatūros sviesto
- 2 puodeliai cukraus pudros, ir daugiau, jei reikia
- 1 valg. šaukštas salyklinio pieno miltelių
- 2 šaukštai nenugriebto pieno, ir daugiau, jei reikia
- 0,25 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, avižiniai dribsniai, salyklinio pieno milteliai, rudasis cukrus, cukraus pudra, pienas, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, kremas, migdolas, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Gaminti sausainiusVidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, salyklinio pieno miltelius, kepimo miltelius, cinamoną ir druską; atidėkite. Avižas ir migdolus sutrinkite virtuviniu kombaine iki rupiai sumaltos masės ir atidėkite.
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą, rudąjį cukrų ir granuliuotą cukrų iki purumo, maždaug 3 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada vanilę. Sumažinkite mikserio greitį iki mažiausio; suberkite miltus ir plakite, kol susijungs. Suberkite avižų mišinį ir plakite, kol susijungs.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Ant paruoštos skardos sudėkite 1/4 puodelio (apie 24) tešlos rutuliukus, 5 cm atstumu vienas nuo kito. Šaldykite, kol sustings, bent 1 valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C. Kepkite sausainius, kol gražiai apskrus ir taps traškūs aplink kraštelius, 15–17 minučių. Atvėsinkite ant kepimo skardos 5 minutes, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Pasigaminkite grietinėlęDideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą, cukraus pudrą ir salyklinio pieno miltelius, kol susijungs. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo; įpilkite pieną ir vanilę, plakdami tik kol susijungs. Padidinkite greitį iki maksimumo ir plakite, kol mišinys taps lengvas ir purus, bent 5 minutes. Suspauskite sausainių puseles kartu, užtepdami ant jų glajų.
Receptas avižiniai sausainiai su glajumi.
Kategorijos:
Panašūs receptai
