Granola batonėliai: gaminimo galimybės

1. Paruoškite pagrindą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir išklokite 23 x 33 cm kepimo indą folija, palikdami šiek tiek kyšotus. Aptepkite kepimo purškikliu ir atidėkite. Ant kepimo skardos su kraštais sudėkite 3 puodelius avižinių dribsnių su 2 šaukštais augalinio arba lydyto sviesto; paskleiskite vienu sluoksniu. Kepkite 18–20 minučių, kol apskrus. Leiskite visiškai atvėsti, tada supilkite į didelį dubenį. Įmaišykite 1 puodelį šių ingredientų (pasirinkite 1 ar daugiau):

• Sūdyti skrudinti riešutai (bet kokie), smulkinti
  
• Sūdytos skrudintos saulėgrąžų sėklos
  
• Sūdytos skrudintos moliūgų sėklos
  
• Skrudinti kokoso drožlės (su saldikliu arba be jo)

2. Pasirinkite priedus. Išmatuokite 1 puodelį šių ingredientų (pasirinkite 1 ar daugiau); atidėkite.

• Džiovinti vaisiai, dideli, supjaustyti
  
• Mini M&M's saldainiai
  
• Mini šokolado drožlės
  
• Saldžiųjų pupmedžių traškučiai
  
• Jogurto granulės
  
• Razinos jogurte
  
• Sausi ryžių pusryčiai
  
• Riestainiai, sulaužykite juos
  
• Slapukai (bet kokie), sulaužykite į gabalus
  
• Graham krekeriai, sulaužyti

3. Paruoškite batonėlius. Vidutinio dydžio puode sumaišykite 6 šaukštus nesūdyto sviesto (arba po 2 šaukštus kokosų ir augalinio aliejaus) su 1/2 puodelio šviesiai rudojo cukraus, 1/4 puodelio medaus arba šviesiai agavų sirupo, 1 arbatiniu šaukšteliu vanilės ir 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. (Mišinys suputos ir burbuliuos.) Virkite vos 30 sekundžių, tada supilkite ant avižų mišinio ir išmaišykite. Truputį atvėsinkite, tada įmaišykite prieskonius. Supilkite į paruoštą kepimo indą ir tvirtai bei tolygiai paspauskite gumine mentele.

4. Šaunu. Palaikykite kambario temperatūroje 1–3 valandas, kol visiškai atvės ir bus pakankamai tvirti, kad būtų galima pjaustyti. (Agavų batonėliai sustings šiek tiek ilgiau.) Išimkite iš formos, laikydami už folijos kraštų; nuimkite foliją ir supjaustykite į 24 batonėlius. Laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 5 dienų.