Keptos cukinijos su gardžia citrinine druska
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Prieš kepdami ant grotelių, cukinijas, supjaustytas ilgais strypais, kelias minutes pamarinuokite alyvuogių aliejaus, druskos, juodųjų pipirų, citrinos žievelės ir sulčių mišinyje. Kai jos iškeps ir taps traškios, pabarstykite jas žiupsneliu druskos ir citrinos žievelės. Šis prieskonis suteikia daržovėms nuostabiai gaivinančio skonio ir gali būti naudojamas su kitomis daržovėmis, ne tik cukinijomis. Patiekite cukinijas su citrinos druska kaip garnyrą prie žuvies, vištienos ar makaronų arba kaip atskirą užkandį su baltuoju vynu ir kitais gėrimais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 vidutinės cukinijos
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 3 citrinų tarkuotos žievelės (apie 3 šaukštus) + 2 citrinų sultys
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nupjaukite cukinijų galiukus ir supjaustykite jas išilgai į ketvirčius. Sudėkite jas į labai didelį daugkartinio naudojimo plastikinį maišelį (arba du įprasto dydžio maišelius). Supilkite alyvuogių aliejų, tada įberkite 1 arbatinį šaukštelį druskos, 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų, 1 valgomąjį šaukštą citrinos žievelės ir citrinos sulčių. Uždarykite maišelį ir viską sudėkite į vidų, kad cukinijos būtų padengtos marinatu. Leiskite marinuotis 15–20 minučių.
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Kepkite cukinijas ant grotelių, retkarčiais apversdami, kol suminkštės, atsargiai, kad jos neparudėtų, 12–15 minučių. Išvirtas cukinijas sudėkite į lėkštę.
- Likusią citrinos žievelę sudėkite ant pjaustymo lentelės ir pabarstykite 1 šaukštu druskos. Žievelę ir druską susmulkinkite peiliu, kad gautumėte citrininę druską. Jei reikia, įberkite daugiau druskos. Keptas cukinijas pabarstykite citrinine druska.
Kategorijos:
Panašūs receptai
