Bananų pudingas ir kokosų kremo parfaitas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - bananų pudingą ir kokosų kremo parfė

Patiekalo nuotrauka: Con Pulos

Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Bananų pudingas ir kokosų kremo parfaitas - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Pudingas

1 laimo tarkuota žievelė ir sultys
5 dideli bananai, plonai supjaustyti
1 puodelis cukraus
0,25 puodelio kukurūzų krakmolo
4 dideli tryniai
3,5 puodelio nenugriebto pieno
0,5 puodelio riebios grietinėlės
0,5 arb. šaukštelio druskos
2 šaukštai (30 g) sviesto
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
0,5 arb. šaukštelio kokosų ekstrakto
170 gramų. vafliniai sausainiai

Kremas

2 valg. šaukštai saldžių kokoso drožlių
140 g atšaldyto konservuoto kokosų kremo
1 puodelis šaltos riebios grietinėlės
2 šaukštai cukraus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vanilinis pudingas, pienas, kremas, kokosų pienas, kokoso drožlės, kiaušiniai, bananai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite pudingąĮ nedidelį dubenėlį sutarkuokite laimo žievelę, uždenkite ir laikykite šaldytuve. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite bananų griežinėlius ir laimo sultis; atidėkite į šalį. Dideliame dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio cukraus, kukurūzų krakmolą ir kiaušinių trynius.
Vidutinio dydžio puode sumaišykite pieną, riebią grietinėlę, 1/4 puodelio cukraus ir druską ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Lėtai įmaišykite pieno mišinį į kiaušinių trynius, tada supilkite į puodą ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Virkite nuolat maišydami, kol sutirštės, maždaug 3 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite sviestą bei ekstraktus. Leiskite šiek tiek atvėsti, maždaug 5 minutes.

Į 2 litrų talpos kepimo indą įdėkite pilną puodelį pudingo; ant viršaus uždėkite trečdalį bananų griežinėlių, tada pusę vanilinių sausainių ir dar vieną puodelį pudingo. Uždenkite dar trečdaliu bananų griežinėlių, tada dar vieną puodelį pudingo. Ant viršaus uždėkite likusias bananų griežinėlius, tada vanilinius sausainius ir pudingą. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite bent 6 valandas arba per naktį.
Pasigaminkite grietinėlęĮkaitinkite orkaitę iki 170 °C. Kokosų drožles paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 10 minučių. Išimkite kokosų kremą iš skardinės (skystį palikite). Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite kokosų kremą, riebią grietinėlę ir cukrų, kol susidarys standžios putos, maždaug 2 minutes.

Ant pudingo užtepkite plaktos kokosų grietinėlės, pabarstykite skrudintais kokosų drožlėmis ir laimo žievele. Prieš patiekiant, palaikykite šaldytuve apie 30 minučių.

Receptas porcijoms parfė su pudingu ir plakta grietinėle.