Puansetijos sausainiai
Balsai: 4
Laikas: 4 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 474, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 48 mg natrio 143 mg cukrus 38 G.
Kalorijos 474, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 48 mg natrio 143 mg cukrus 38 G.
Nepaisant įmantraus kalėdinių gėlių rašto, šiuos šventinius sausainius pagaminti gana paprasta. Įdėjus kreminio sūrio, tešla tampa minkšta ir lengvai pjaustoma, lankstoma bei formuojama. Norėdami sukurti gėlės išvaizdą, papuoškite juos baltu, raudonu ir žaliu dekoratyviniu cukrumi, o centre naudokite geltonus M&M's saldainius. Puikiai tinka žiemos šventėms!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakelis (220 g) kambario temperatūros kreminio sūrio
- 220 g sviesto kambario temperatūros
- 3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- 2 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų + papildomai pabarstymui
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- Raudonas dekoratyvinis cukrus pabarstymui
- Baltas dekoratyvinis cukrus pabarstymui
- Žalias dekoratyvinis cukrus pabarstymui
- 18–20 geltonų saldainių, tokių kaip M&M's
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kreminis sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite kreminį sūrį, sviestą ir granuliuotą cukrų, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 2 minutes, gumine mentele nubraukdami dubens sieneles.
- Sumažinkite maišytuvo greitį iki minimumo ir įmaišykite miltus bei druską iki vientisos masės. Padalinkite tešlą į dvi dideles maistinės plėvelės dalis ir sudėkite ant jų. Kiekvieną dalį suplokite į 1 cm storio diską ir suvyniokite į maistinę plėvelę. Laikykite šaldytuve, kol visiškai sustings, bent 1 valandą arba per naktį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir išklokite 2 kepimo skardas kepimo popieriumi. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite 1 tešlos diską iki maždaug 0,3 cm (1/4 colio) storio, jei reikia, pabarstykite miltais.
- Aštriu peiliu arba kvadratine sausainių formele iš tešlos išpjaukite 8 cm kvadratėlius (turėtų gautis 6–7 kvadratėliai). Mentele perkelkite juos ant vienos iš paruoštų kepimo skardų, 5 cm atstumu vienas nuo kito. Tešlos atraižas suvyniokite į maistinę plėvelę ir laikykite šaldytuve.
- Kiekvieno tešlos kvadratėlio visuose keturiuose kampuose padarykite 4 cm ilgio įpjovą, kad gautųsi 8 kampai. Sulenkite kiekvieną antrą kampą į kvadratėlio centrą. Laikykite šaldytuve, kol gaminsite lapelius.
- Iš tešlos atraižų (peiliu arba lapo formos pjaustytuvu) išpjaukite pakankamai lapų, kad kiekvienai gėlei būtų po du lapus. Lapus išdėliokite ant kitos paruoštos kepimo skardos. Lengvai sudrėkinkite vandeniu ir pabarstykite žaliuoju cukrumi. Laikykite šaldytuve.
- Lengvai sudrėkinkite tešlos gėles vandeniu ir vieną pusę pabarstykite raudonuoju, o kitą – baltuoju cukrumi. Sudrėkinkite dviejų lapų galus ir pakiškite juos po gėle iš priešingų pusių. Nespauskite tešlos; kepant lapai prilips.
- Kepkite, kepimo skardas apversdami pusiaukelėje, kol sausainiai išsipūs, o kraštai taps auksinės spalvos, 20–25 minutes. Nedelsdami į kiekvienos gėlės centrą įspauskite geltoną saldainį. Leiskite atvėsti 5 minutes, tada perkelkite sausainius ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti. Pakartokite su likusiu tešlos disku ir likusiais papuošimais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
