Limonado skonio „Twirl“ sausainiai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti limonado skonio „Pinwheel“ sausainius

Laikas: 6 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 36

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 88, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 15 mg natrio 49 mg cukrus 5 G.

Šių sausainių skonis toks pat ryškus, kaip ir jų išvaizda. Geltoni geliniai maistiniai dažai suteikia jiems sodrią spalvą, o citrinų želė mišinys suteikia nuostabų citrusinių vaisių skonį, kurį sustiprina šviežia citrinos žievelė. Jie atrodo absoliučiai stulbinamai ir šventiškai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų + papildomai pabarstymui
0,5 arb. šaukštelio druskos
0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
165 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
2/3 puodelio granuliuoto cukraus
1 didelis kiaušinis
0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
1/4 arb. šaukštelio citrinos ekstrakto
1/4 puodelio sauso citrinų želė mišinio (iš 3 uncijų pakuotės)
2 šaukštai smulkiai tarkuotos citrinos žievelės (2 citrinos) + 1 šaukštelis citrinos sulčių
0,5 šaukštelio citrinos geltonumo gelinio maistinio dažiklio
2 šaukštai geltonojo dekoratyvinio cukraus
1 valg. š. rupaus baltojo cukraus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, citrinos esencija

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius ir kepimo sodą. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą ir cukrų, kol masė taps puri ir lengva, 3–5 minutes. Įmuškite kiaušinį, tada vanilės ir citrinos ekstraktus. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo ir įmaišykite miltų mišinį, kol jis visiškai susimaišys.
Pusę tešlos perkelkite ant didelio maistinės plėvelės gabalo, suformuokite diską ir suvyniokite. Į tešlą įdėkite likusius 2 šaukštus citrininio želė mišinio, citrinos žievelės ir sulčių bei geltonų maistinių dažų ir maišykite iki vientisos masės. Perkelkite tešlą ant kito maistinės plėvelės gabalo, suformuokite diską ir suvyniokite. Abu diskus palaikykite šaldytuve bent 2 valandas arba per naktį, kad sustingtų.

Ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite kiekvieną tešlos diską į 25 x 27 cm stačiakampį. Ant citrininės tešlos uždėkite paprastą tešlą ir apipjaukite kraštus. Pabarstykite 1 šaukštu rudojo cukraus ir švelniai paskleiskite, kad tešla tolygiai pasiskirstytų. Susukite ilgąją pusę. Apvyniokite maistine plėvele ir šaldykite, kol sustings, bent 3 valandas arba per naktį.
Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius; įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
Dubenyje sumaišykite likusius 2 šaukštus citrininio želė mišinio, 1 šaukštą rudojo cukraus ir rupų baltąjį cukrų; uždenkite kepimo popieriaus lapu. Tešlą apvoliokite cukraus mišinyje, spausdami, kol prilips. Supjaustykite vyniotinį maždaug 1,5 cm storio griežinėliais; išdėliokite juos ant paruoštų kepimo skardų 0,6 cm atstumu vieną nuo kitos. Kepkite, kepimo metu apversdami skardas, kol sausainiai išsipūs ir sustings aplink kraštus, maždaug 15 minučių. Leiskite jiems 5 minutes atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Maišytuvas / Desertai / Slapukas / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai