Keksiukas „Triušio veidas“

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - keksiuką su zuikio veido apvadu

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 keksiukas

Papuoškite savo Velykų stalą zuikučio formos keksiukais. Šis desertas gaminamas iš vanilinių keksiukų, aplietų glajumi ir papuoštas įvairiais saldumynais: glajumi padengtais migdolais zuikučio ausytėms, mažais saldainiais akims, žele pupelėmis nosytėms ir saldymedžio virve ūsams. Recepte nurodytas saldainių kiekis, reikalingas vienam keksiukui. Papuošimai gana paprasti, ir vaikai gali puikiai praleisti laiką. Papuoškite keksiukus, kol glajus dar šlapias. Norėdami pagyvinti šventinį stalą, nuspalvinkite zuikučio glajų skirtingomis spalvomis. Tinkamiausi atspalviai yra geltona, mėlyna ir violetinė, bet galite eksperimentuoti pagal savo skonį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Vaniliniai keksiukai

2 ir 2/3 puodelių cukraus
220 g sviesto, supjaustyto 2,5 cm gabalėliais.
2 dideli kiaušiniai
2 dideli kiaušinių tryniai
2/3 puodelio pieno
2/3 puodelio vandens
2,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
2 ir 2/3 puodelių aukščiausios kokybės miltų
1 ir 1/3 puodelio pyrago miltų
4 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos

Dekoravimas

Bazinė glazūra, tamsiai geltona arba bet kokia kita jūsų pasirinkta spalva, žr. receptą žemiau
2 migdolų dražė cukraus glajuje, bet kokios spalvos
2 mažos rožinės dražės
1 mini guminukas, pavyzdžiui, kinrožė, bet kokios spalvos
6 raudonos saldymedžio virvės gabalėliai, 1 cm ilgio

Bazinė glazūra

3 pakeliai cukraus pudros (po 450 g)
1 puodelis vandens
5 šaukštai kukurūzų sirupo
1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
Maistiniai dažai norimomis spalvomis (spalvų rekomendacijas žr. žemiau)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pyrago miltai, kukurūzų sirupas, cukraus pudra, kiaušiniai, pienas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Keksiuko viršų pamirkykite tamsiai geltoname glajuje, kad jis visiškai pasidengtų. Leiskite pertekliui nuvarvėti atgal į dubenėlį. Nuvalykite glajaus perteklių nuo keksiuko šonų. Arba užtepkite glajų peiliu ir paskleiskite. Jei reikia, glajų išplakite, kad jis būtų blizgus ir lygus užtepus.
Ant keksiuko uždėkite du migdolus, kad padarytumėte ausis. Tiesiai po jais uždėkite du rausvus migdolus, kad padarytumėte akis. Po akimis padėkite vieną guminuką, kad padarytumėte nosį. Iškirpkite raudoną saldymedžio virvę ir pritvirtinkite po tris gabalėlius kiekvienoje nosies pusėje, kad padarytumėte ūsus.

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi 12 keksiukų kepimo formas išklokite popieriniais įklotais. Kad keksiukai nepriliptų kylant, kepimo formų viršų lengvai apipurkškite kepimo purškikliu. Padėkite kepimo formas ant kepimo skardos.
Vaniliniai keksiukaiVirtuviniu kombainu išplakite cukrų ir sviestą, prireikus nubraukdami dubens sieneles, kol gausite kreminę masę (1–2 minutes). Po vieną įmuškite kiaušinius ir trynius, gerai išplakdami po kiekvieno įdėjimo. Įpilkite pieną, vandenį ir vanilę ir vėl išplakite.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Miltų mišinį į sviesto mišinį suberkite per 3 kartus, po kiekvieno įdėjimo pagal poreikį išplakdami ir nugramdydami dubens sieneles. Minkykite, kol masė taps vientisa ir panaši į blyną, maždaug 2 minutes.
Tešlą tolygiai paskirstykite ant paruoštų keksiukų formelių, užpildydami jas trimis ketvirtadaliais. Kepkite, kol keksiukai taps aukso rudos spalvos ir lengvai paspaudus atsigaus, 18–25 minutes. Šiek tiek atvėsinkite kepimo formose, tada išverskite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite prieš glaistydami.
Bazinė glazūraSuberkite cukraus pudrą į virtuvinio kombaino dubenį su mentele. Plakdami mažu greičiu, lėtai supilkite vandenį, kukurūzų sirupą ir vanilės ekstraktą. Kai cukraus pudra pakankamai sudrėks (ir plakant neišbėgs iš dubens), padidinkite greitį iki didelio ir plakite 2 minutes, kol masė taps blizgi ir lygi.
Padalinkite glajų ir nuspalvinkite jį norimomis spalvomis. Laikykite kambario temperatūroje, uždengę jį maistine plėvele, kad nesusidarytų plutelė.
Mėlyna glazūraMažame dubenyje sumaišykite 2–3 lašus mėlynų maistinių dažų 1 puodeliui pagrindinio glajaus.

Tamsiai geltona glazūraMažame dubenyje sumaišykite 4–5 lašus geltonų maistinių dažų 1 puodeliui pagrindinio glajaus.

Violetinė glazūraMažame dubenyje sumaišykite 4 lašus raudonų ir 5 lašus mėlynų maistinių dažų 1 puodeliui pagrindinio glajaus.