Sumuštiniai „Gelato Chocolato“

Balsai: 2

Kaip pasigaminti „Gelato Chocolato“ sumuštinius

Patiekalo nuotrauka: Anna Williams

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

„Gelato Chocolato“ sumuštiniai – išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

220 g smulkiai supjaustyto pieninio šokolado
1/2 puodelio kakavos miltelių
3/4 puodelio cukraus
1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstraktas
1/2 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
6–8 mažos bandelės, kiekviena perpjauta per pusę
Plakta grietinėlė patiekimui (nebūtina)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pieno šokoladas, kakava, vanilės ekstraktas, migdolų ekstraktas, saldi bandelė, kremas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Pieninį šokoladą ir kakavos miltelius sudėkite į trintuvą. Į puodą įpilkite 2 puodelius vandens ir suberkite cukrų. Uždėkite ant viryklės ir kaitinkite maišydami, kol cukrus ištirps.

Supilkite karštą cukraus sirupą į trintuvą; uždenkite ir pulsuokite 4–5 kartus iki vientisos masės. Įberkite druskos, vanilės ir migdolų ekstrakto; išmaišykite. Mišinį supilkite į dubenį, uždenkite ir šaldykite 2 valandas.
Išmaišykite šokolado mišinį, tada sudėkite jį į ledų gaminimo aparatą ir užšaldykite pagal gamintojo instrukcijas. Ledus supilkite į sandarų indą ir užšaldykite 2 valandas.