Kaip kepti moliūgą iš moliūgų (butelių moliūgą)
Balsai: 24
Moliūgų, kurių odelė kieta, virimas gali atrodyti kaip nelengva užduotis. Tačiau, laikantis kelių paprastų patarimų, šį oranžinio minkštimo žiemos patiekalą paruošti nėra taip sunku.
Naudojimas moliūgas sriuboms gaminti, makaronus arba tiesiog iškepkite juos su lupenomis su trupučiu sviesto ir apšlakstykite medumi. Jums reikės tik kelių papildomų ingredientų: alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.
Nupjaukite abu moliūgo galus.
Užsidėję prijuostę, priglauskite moliūgą prie krūtinės, kad jį pritvirtintumėte. Daržovių skustuku nulupkite odelę, judėdami link savęs.
Padėkite moliūgą ant pjaustymo lentelės. Viena ranka tvirtai laikykite jį. Dideliu peiliu perpjaukite jį išilgai per pusę. Sudėkite puseles ant pjaustymo lentelės minkštimu į viršų. Šaukštu (tinka dantytas greipfrutų šaukštas) iš kiekvienos pusės išskobkite sėklas ir minkštimą.
Moliūgą perpjaukite per pusę dideliu peiliu. Kiekvieną gabalėlį perpjaukite pusiau, tada į ketvirčius ir supjaustykite kubeliais.
Dabar galite kepti supjaustytą moliūgą ir naudoti jį įvairiuose patiekaluose arba kaip garnyrą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Sudėkite kubeliais pjaustytą moliūgą į kepimo indą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir gerai išmaišykite.
Kepkite moliūgą 25 minutes, kol suminkštės.
Kol moliūgas kepa, jį vieną kartą apverskite metaline mentele.
Receptas: keptas moliūgas su sviestiniu skvošu
Kategorijos:
Panašūs receptai
moliūgas su sviestiniu skoniu
