Tobula Margarita

Balsai: 2

18+ Per didelis alkoholio vartojimas kenkia jūsų sveikatai!

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 258, bendras riebalų kiekis - G., sočiųjų riebalų - G., baltymai - G., angliavandeniai - G., pluoštas - G., cholesterolis - mg natrio - mg cukrus - G.

Šis Margaritos receptas dideliam susibūrimui pasižymi tobulomis tekilos, laimo sulčių, apelsinų likerio ir cukraus proporcijomis, todėl nereikia maišyti atskiro šūvio kiekvienam svečiui. Norėdami gražiai patiekti Margaritą, taurės kraštą papuoškite viena iš siūlomų druskų: rūkytų apelsinų druska, saldžiai rūgščia laimo druska arba rūgščia hibisko druska.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Kokteilis

Laimo skiltelės, skirtos taurėms papuošti
Pagardinta druska, skirta taurėms papuošti (žr. žemiau)
360 ml sidabrinės tekilos
170 g šviežiai spaustų laimo sulčių
90 ml apelsinų likerio (pavyzdžiui, „Cointreau“)
3 valg. šaukštai itin smulkaus cukraus

Rūkytos apelsinų druskos

3 apelsinai
1/8 arb. šaukštelio rūkytos paprikos
Stambi druska

Saldžia ir aštri laimo druska

4 laimai
Didelis žiupsnelis kajeno pipirų
1 valg. šaukštas cukraus

Karšta druska su hibisku

2 valg. šaukštai džiovintų hibiškų
3 šaukštai rupios druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: tekila, Apelsinų likeris, laimo sultys, maltų kajeno pipirų

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sudrėkinkite 6 viskio taurių kraštus laimo skiltele arba vandeniu, tada kiekvieną taurę įspauskite į rupią druską, kad priliptų.
Ąsotyje sumaišykite tekilą, laimo sultis, apelsinų likerį ir cukrų ir maišykite, kol cukrus ištirps. Prieš patiekiant įdėkite ledo. Supilkite į paruoštas taures.

Rūkytos apelsinų druskos:

Apelsino žievelę sutarkuokite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės. Šildykite mikrobangų krosnelėje, kol žievelė išdžius, pamaišydami kas 30 sekundžių (maždaug 1,5 minutės). Žievelę sudėkite į prieskonių malūnėlį kartu su rūkyta paprika ir 1 arbatiniu šaukšteliu rupios druskos. Sumalkite, tada išmaišykite su 1,5 valgomojo šaukšto rupios druskos.
Saldžia ir aštri laimo druska:

Žiedinę žaliąją citriną sutarkuokite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės. Šildykite mikrobangų krosnelėje, kol žievelė išdžius, pamaišydami kas 30 sekundžių (maždaug 1,5 minutės). Žievelę sudėkite į prieskonių malūnėlį kartu su 1 arbatiniu šaukšteliu rupios druskos. Sumalkite, tada sumaišykite su kajeno pipirais, cukrumi ir 1 valgomuoju šaukštu rupios druskos.

Karšta druska su hibisku:

Hibiskų žiedus sumalkite prieskonių malūnėlyje į miltelius, tada sumaišykite su druska.