Jei mėgstate moliūgus pikantiškuose patiekaluose, šis mėsos garnyro receptas nenuvils. Šis ryškus Artimųjų Rytų įkvėptas ptitim garnyras suderina natūralų sviestinio moliūgo ir datulių saldumą su pikantiškomis čiobrelių, svogūnų ir pistacijų natomis. Paruošta patiekti! skaityti daugiau

Mėgaukitės gardžiu Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalu, kurį lengva paruošti ir kuris puikiai tinka tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Krevetės kelias minutes marinuojamos česnakų ir citrinų marinate, kepamos ant grotelių, kol iškeps, ir patiekiamos su - skaityti daugiau

Šis marokietiško stiliaus patiekalas paruošiamas vos per pusvalandį ir puikiai tinka tiek ypatingoms progoms, tiek kasdieniams patiekalams. Jautienos kepsnys įtrinamas marokietišku prieskonių mišiniu „ras el hanout“, kepamas keptuvėje ir patiekiamas su greitai paruošiamu svogūnų ir juodųjų pipirų padažu. skaityti daugiau

Virtą ptitimą sumaišykite su naminiu, tirštu pomidorų padažu, pagardintu aštriais rozmarino ir česnako skoniais, ir patiekite kaip garnyrą prie bet kokio mėsos ar paukštienos patiekalo. Ptitimo gaminimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jo dydžio, todėl ne... skaityti daugiau

Vasara – kepsnių ant grotelių metas. Net jei nevalgote mėsos, pasilepinkite šiuo gardžiu skanėstu – išsikepkite žiedinio kopūsto kepsnį! Žiedinio kopūsto galva supjaustoma tvarkingais kepsniais ir įtrinama harisa (aštria pasta su...). skaityti daugiau

Ptitimas, dar žinomas kaip izraelietiškas kuskusas, puikiai tinka greitiems ir gardiems Artimųjų Rytų stiliaus garnyrams. Jis išverda greitai, bet kad ptitimas neperkeptų, išliktų purus ir įgautų gardų auksinį atspalvį, jį reikia kepti. skaityti daugiau

Šioms salotoms puikiai tinka bet kokie maži makaronai, pavyzdžiui, ptitim arba orzo. Sumaišykite juos su blanširuotomis pupelėmis, žolelėmis, padažu ir tarkuotu parmezano sūriu – gausite gardų, sotų ir sultingą garnyrą. Patiekite šiltą. skaityti daugiau

Nepaisant naudingų savybių, garstyčių lapai pasižymi ryškiu kartumu. Siekiant tai subalansuoti, jie buvo sumaišyti su kitais ingredientais, pasižyminčiais tokiu pat stipriu skoniu: česnaku ir kumpiu (puikus būdas sunaudoti likučius – skaityti daugiau

Šis Artimųjų Rytų stiliaus garnyras, pagamintas iš ptitimų (izraelietiško kuskuso) ir žiedinių kopūstų, yra kupinas sveikų skaidulų, sodraus skonio ir aromato. Kelios cinamono datulės suteikia ptitimams ir žiediniams kopūstams saldumo, o tai... skaityti daugiau

Šių įdarytų paprikų receptą įkvėpė Viduržemio jūros regiono salotos su ptitim lęšiais, alyvuogėmis, aromatinėmis žolelėmis ir gausiu fetos sūriu. Paprikos kepamos orkaitėje, kol suminkštėja, o tada įdaromos atskirai paruoštu... skaityti daugiau

Šiam Artimųjų Rytų stiliaus garnyrui paruošti ptitim troškinami vištienos sultinyje su kepintais svogūnais ir prieskoniais, o tada sumaišomi su šviežiomis žolelėmis, smulkintomis datulėmis, citrinos žievele ir granatų sėklomis. Vaisiai sotūs – skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė apkepama iki auksinės rudos spalvos, tada troškinama su grybais, salierais ir svogūnais vištienos sultinyje, užpilant šlakeliu baltojo vyno. Šviežias rozmarinas suteikia unikalų skonį. Kiauliena kepama visa ir... skaityti daugiau

Šios gardžios ir sočios salotos gaminamos su ptitimu – nedideliu makaronų patiekalu, dėl panašios išvaizdos dar vadinamu izraelietišku kuskusu. Virtas ptitimas sumaišomas su karamelizuotais svogūnais, kad būtų sodresnis skonis, ir kepamas ant grotelių... skaityti daugiau

Izraelietiškas kuskusas, arba ptitimas, tik miglotai primena tradicinius Magribo grūdus, tačiau iš jo galima pagaminti ne mažiau skanų garnyrą, įdarytą Artimųjų Rytų stiliaus prieskoniais ir vaisiais. Išvirkite ptitimą kartu su skrudintais... skaityti daugiau

• Vištiena
• Kuskusas

Šis paprastas patiekalas kupinas skonių gausos. Vištiena marinuojama graikiškame citrinų, česnakų ir raudonėlių marinate. Razinos, alyvuogės ir fetos sūris suteikia izraelietiškam kuskusui „ptitim“ saldų ir pikantišką skonį. Jei kuskusą pagardinsite prieš gamindami, skaityti daugiau

Izraelietiškas kuskusas, arba ptitimas, mažai kuo primena arabišką kuskusą. Tai labiau makaronų patiekalas, todėl puikiai tinka prie sočių makaronų salotų. Pasigaminkite ratatujo salotas, – skaityti daugiau

Kitaip nei arabiškas variantas, izraelietiškas kuskusas, arba ptitimas, yra labiau į makaronus panašus patiekalas mažų rutuliukų pavidalu. Ptitimas buvo išrastas Izraelyje šeštajame dešimtmetyje, kai šalyje trūko ryžių ir kuskusų. Naujasis produktas – skaityti daugiau

Dėl perlamutrinio kuskuso itin sveikos Inos Garten tuno salotos (ir be majonezo!) pasižymi gaiviu kaparėlių, citrinos ir alyvuogių skoniu. skaityti daugiau

• Kuskusas:
• Vinegreto padažas:

Kad jos kuskusas „ptitim“ būtų nepaprastai skanus, Giada De Laurentiis pirmiausia jį lengvai paskrudina, o tada troškina vištienos sultinyje. Saldus ir pikantiškas klevų padažas išryškina jos recepto vaisius ir žoleles, o traškūs migdolų gabalėliai papildo skonį. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.