Karamelės ir datulių rutuliukai be kepimo

Balsai: 1

Kaip pasigaminti nekeptus karamelės ir datulių kamuoliukus

Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 30 vnt.

Šie datulių kamuoliukai įkvėpti tradicinio angliško datulių ir iriso pudingo – gardaus ir karamelinio skanėsto. Tačiau, skirtingai nei pudingo, šių kamuoliukų nereikia kepti. Tiesiog sumaišykite visus ingredientus, suformuokite ir laikykite šaldytuve. Apvoliokite kamuoliukus cukruje arba cukraus pudroje ir patiekite kaip saldainius. Šie kamuoliukai yra absoliučiai skanūs. Rudasis cukrus, sumaišytas su datulėmis ir sviestu, suteikia jiems sodrų karamelės arba iriso skonį, apelsino žievelė – ryškią citrusinių vaisių natą, o graikiniai riešutai sklandžiai susilieja su šiuo skonių deriniu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis datulių be kauliukų (apie 150 g)
1/4 puodelio rudojo cukraus
2 šaukštai (30 g) sviesto
1 puodelis graikinių riešutų
1 arbatinis šaukštelis apelsino žievelės
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
Žiupsnelis smulkios druskos
4 sveiki „Graham“ krekeriai, sulaužyti gabalėliais
Spalvotas dekoratyvinis cukrus, skirtas pabarstyti

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: datos, rudasis cukrus, sviestas, graikiniai riešutai, Apelsinų žievelė, vanilės ekstraktas, krekeriai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sudėkite datules, rudąjį cukrų ir sviestą į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį ir uždenkite. Šildykite mikrobangų krosnelėje visu galingumu 1 minutės intervalais, retkarčiais pamaišydami, kol sviestas ištirps.
Supilkite mišinį į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos masės. Įdėkite graikinius riešutus, apelsino žievelę, vanilę, druską ir Grahamo krekeriai ir pulsuokite, kol mišinys suformuos tvirtą, šiek tiek lipnų rutulį. Paimkite kupiną arbatinį šaukštelį tešlos ir suformuokite rutuliukus. Šaldykite apie 1 valandą, kol sustings.